Načela v Meni načrtovanje

Načrtovanje meni ne gre le za sestavljanje jedi, ki dobro teknejo . To vključuje številne vidike, kot so teme , svoj ​​proračun in ravni prehranske živila . Načrtovanje obrok je približno služi dobro uravnotežene , hranljive obroke , ki so okusno. Prehranski Ravni

raven prehrana hrane jevelik dejavnik pri načrtovanju menija. Dobro uravnotežena prehrana zagotavlja hranila,ki jih telo potrebuje . Študija prehranjevalne piramide , da spoznajo vrst hrane in njihovega pomena za človeško prehrano . So najbolj potrebni skupine živil na dnu piramide , in tisti na vrhu potrebno najmanj. Skupina živil na dnu piramide vključuje kruh , žit, zrna in testenin . Na vrhu piramide je sladkor in maščobe skupina. Dobro uravnotežena obrok je sestavljen iz mesa ali ribe , stran jedi iz sadja in zelenjave , mlečnih izdelkov in majhno porcijo maščob in sladkorja .
Razpoložljivost Sestavine

drugo načelo načrtovanja menija jedostopnost sestavin. Nekateri sadje, zelenjavo in drugimi sestavinami , so na voljo le v določenih sezonah . Čeprav lahko kuharji zamenjal eno sestavino, po drugi strani pa nekateri obroki niso enaki brez izvirnih sestavin. Načrtujte vaš jedilnik , odvisno od sezone , v kateri so na voljo vse sestavine , ki jih potrebujete .
Proračuna za leto Sestavine

Vaša nakupovalna proračun igra veliko vlogo pri načrtovanje meni. Z velikim proračunom , boste imeli več možnosti za nakup dragih sestavin in mesa . Manjši proračun omejuje svoje nakupe. To ne pomeni poceni sestavine, ki niso tako dobri , kot tisti, draga . To samo pomeni, da je skrben premislek potrebno pri nakupovala .