Katere vrste čokolade so brez glutena?

Mlečna čokolada: Vsa mlečna čokolada ni brez glutena, saj lahko nekatere znamke uporabljajo sestavine, ki vsebujejo gluten, kot je pšenična moka ali ekstrakt slada. Vendar pa so številne priljubljene tablice mlečne čokolade, kot so Hershey's, Nestle in Cadbury, brez glutena.

Temna čokolada: Temna čokolada je običajno brez glutena, saj je narejena z visokim odstotkom kakavovih delcev in običajno ne vsebuje sestavin, ki vsebujejo gluten.

Bela čokolada: Bela čokolada ne vsebuje kakavovih delcev in je narejena iz kakavovega masla, sladkorja, mleka in vanilije. Ker bela čokolada ne vsebuje sestavin, ki vsebujejo gluten, se na splošno šteje za brezglutensko.

Čokoladni čips: Čokoladni čips je lahko brez glutena ali z glutenom, odvisno od znamke. Nekatere blagovne znamke uporabljajo pšenično moko ali druge sestavine, ki vsebujejo gluten, da preprečijo strjevanje čipsa, zato je pomembno, da natančno preverite seznam sestavin.

Oreščki in sadje v čokoladi: Čokoladni oreščki in sadje so lahko brez glutena, odvisno od uporabljenih sestavin. Nekatere blagovne znamke lahko oreščke ali sadje prekrijejo s testom ali premazom, ki vsebuje gluten, zato je pomembno, da preverite seznam sestavin, da se prepričate.

Mešanice vroče čokolade: Mešanice vroče čokolade so lahko brez glutena ali vsebujejo gluten, odvisno od uporabljenih sestavin. Nekatere mešanice lahko vsebujejo sestavine, ki vsebujejo gluten, kot je pšenična moka ali ekstrakt slada, zato je pomembno, da natančno preberete seznam sestavin.

Vedno je pomembno, da preverite seznam sestavin katerega koli čokoladnega izdelka, da zagotovite, da je brez glutena, saj lahko proizvajalci spremenijo svoje sestavine brez predhodnega obvestila. Če imate hudo alergijo ali intoleranco za gluten, morate med proizvodnjo preveriti tudi morebitno navzkrižno kontaminacijo z izdelki, ki vsebujejo gluten.