Kaj Znaki, morate iskati pri kalup Oblikovanje na kruh ?

Čeprav se morda zdi bruto , da nekateri ljudje , plesen jenaravni organizem najdemo skoraj povsod na Zemlji in tista, ki je ključnega pomena za celoten življenjski cikel . Veliko časa pa ni škodljiva za ljudi. Vendar, ko plesen raste na hrano , se lahko sprostite mikotoksine , ki so strupeni za človeka , in najbolj plesniva hrana , predvsem plesniv kruh , se je treba izogibati . Obstaja nekaj znakov , da iščejo , če sumite , da se lahko kruh plesni. Videz

To je eden od najpomembnejših načinov za prepoznavanje kruh , ki se lahko onesnažena s plesnijo . Veliko različnih vrst plesni lahko oblikujejo na kruh , vsaka s svojimi videz in barvo. Vendar pa ni važno , kakšno obliko kalupa je oblikovala na kruh : nobeden od teh modelov so varna za uživanje . Če jepovršina kruha spremeni z majhnimi belimi pikami , svetlo zelena ali rumena kosmate odseke ali celo temnih ali počrnelih območjih , je najbolje, da vrže ven kruh , namesto da bi tvegali pridobivanje bolan .
Okolje

Tudi če je kruh ni dosegel datum poteka in ni vidna plesen na svoji površini , lahko plesni še vedno prodrejo pod vidnih področjih kruha . To je res v nobeni porozne hrane. Tako bi morali tisti, ki so zaskrbljeni , ali bo kruh lahko onesnaženi s plesnijo upoštevati okolje, v katerem je bila shranjena kruh . Če je preveč vlažen ali vlažna, se lahkokruh začnejo rasti plesni , preden jo je tehnično potekel . Če je bil kruh shranjena v takem okolju dni , je najbolje, da ga zavrže in za shranjevanje prihodnjih hlebov v hladnem in suhem prostoru .

Kruh Vrsta

niso vsi kruhi so občutljivi na rast plesni kot drugi. Na splošno ,bolj vsebnost vodekruha ,hitreje bo plesen. To pomeni, da bokruh kot ovseni otrobi kruha, ki običajno vsebuje povprečno 47 % vode , hitreje kot Navajo zarodu kruha , ki ima koncentracijo vode samo 26 % plesni v večini primerov . Čekruh zdi še posebej vlažna , nato pa uporabite bolj previden s tem štruce v nasprotju s kruhom , ki se zdi zelo suha ali je bil opečen .
Vonj ali ne diši

Nekateri ljudje , ki imajo težave z identifikacijsko plesen na površini kruha se lahko v skušnjavi, da vohanje kruh , da vidim, če smrdi je šel slabo. To pa ni nikolidobra ideja . Vonjem potencialno plesnivega hrano lahko povzroči spore plesni , ki se sestavi v dihalih , ki lahko povzroči težave z dihanjem ali drugih zapletov , še posebej pri tistih z oslabljenim imunskim sistemom . Ko je v dvomih bolje, da skrbno razpolagati kruh namesto tvegali stik s plesnijo in bolezni .