Uporabe Kalijev sorbat

Kalijev sorbatskupno hrane , izdelkov za osebno nego in vino dodatek . Služi da zavira rast nezaželenih mikroorganizmov in podaljšanju roka življenje komercialnih živil in izdelkov. Identifikacija

Kalijev sorbat sol iz kemijske sorbinska kislina . To je pripravljen v laboratoriju z reakcijo , kadar so sorbinska kislina in kalijevega hidroksida zmešamo skupaj . Na voljo je v obliki belih kristalov, ki so pogosto v fin prah.
Kako je kalijev sorbat Rabljeni ?

Kalijev sorbat zavira rast plesni , kvasovk , glivic in drugih mikroorganizmov v izdelkih , v katerih se uporablja. Kalijev sorbat deluje tako, da zavira presnovo ogljikovih hidratov v kvasovk in mikroorganizmov , s čimer bi preprečili rast teh organizmov . Sorbinska kislina je prav tako neprebavljiv plesni in glive , ki izdelke, ki se uporabljajo , da postane neuporaben energetskih virov , ki so potrebni za plesni , gliv ali rasti kvasovk , da se pojavijo .

Foods

Kalijev sorbat se uporablja v številnih živilih za povečanje rok trajanja in zavirajo rast plesni in gliv . Siri , jogurt, jabolčni , sadni sokovi, prekajeno meso in pecivo so pogosti živilski izdelki , ki so kalijev sorbat dodajajo , da se ohrani svežino.
Wine

Ko dodamo med Postopek pridelave vina , kalijev sorbat se spremeni nazaj v sorbinska kislina s kemično reakcijo. Potem, ko je vino presegla svoj ​​aktivni čas kvašeno , lahko kalijev sorbat treba dodati , da se zagotovi , da bo vsak kvas , da bi lahko preživela mogli razmnoževati , ohranjanje primernega okus in teksturo vina.

Ker nekatere varietals vina so sladkane pred stekleničenjem , kalijev sorbat - skupaj s kalijevim metabisulfitom - . se doda , da se prepreči ponovna fermentacija , ki se lahko pojavijo , kot so sladkorji doda vinu
Osebno Nego

kalijev sorbat se uporablja tudi upočasniti rast plesni, gliv in kvasovk v različnih izdelkov za osebno nego . Kozmetika, šamponi , balzami, losjoni za telo in zeliščni dodatki so pogoste kraje , da bi našli dodan kalijev sorbat .
Strupenost

Kalijev sorbat se dobro prenaša , in alergijske reakcije redka v veliki večini prebivalstva . Ima dolgoletno evidenco varna in nestrupen za ljudi . To je zlahka presnavlja v telesu in se ne shrani v telesnih tkivih .