Viri naravnih antioksidantov

American Cancer Institute definira antioksidantov kot snovi v telesu, ki medsebojno delujejo in obveznic v nestabilnih molekul , imenovanih prosti radikali . Med wellness organizacij , je veliko misli , da lahkoprehrana, bogata z antioksidanti, preprečujejo bolezni, ki jih ščiti celične stene iz prostih radikalov napadov. Vendar pa raziskave niso dokončno pokazale neposredno povezavo med antioksidanti jemo in boljšega zdravja . Namesto tega , wellness organizacije, kot je National Cancer Institute in preprečevanje Magazina so kar bolj konzervativno priporočilo . Ker je bilo dokazano, da prehrana vpliva wellness , gre preprosto za priporočajo dieto uravnotežena s široko paleto antioksidanti bogatih živil . V nadaljevanju so le nekatere od skupin živil , bogatih z antioksidanti ; vendar , z malo raziskav , lahko najdete okusen in zdravo ravnovesje , ki deluje s svojim načinom življenja . Oranžna Sadje in zelenjava
živobarvni zelenjava , kot sladki krompir, ki so bogata z betakarotenom .

Svetlo obarvano sadje in zelenjava , kot sladki krompir , korenje, melone , buče , marelice, buče in mango , so bogati v karotenoid in beta karotena . V rastlinah , karotenoidi zaščito rastlin iz škodljivimi sončnimi žarki . Naša telesa pretvoriti beta karotena v vitamin A. V svoji prvotni obliki , karotenoidi so močni antioksidanti, ki so mislili, da se spodbudi imunski sistem.
Zelena , listnata zelenjava
ohrovt sta bogata v karotenoid , lutein .

zelena , listnata zelenjava, vključno s ohrovt , špinača in ohrovt , poleg tega, da imajo nekatere ravni beta karotena so bogate z luteinom . Razvrščena kot karotenoid , je lutein mislil, da boj proste radikale , ki jih ultravoilet sevanje sonca povzroča in lahko varujejo oči pred slepoto in degeneracijo makule .
Red , sadja

Likopen se nahaja v paradižnika in paradižnika izdelkov .

Še karotenoid , je likopen najdemo v paradižnikih , lubenice, guava , papaja , marelice, rožnate grenivke , pomaranče krvi in drugih živil . Ker se naša telesa ne pretvoriti v vitamin A , jemočnejši antioksidant kot betakaroten . In presenetljivo , paradižnika v omako , ketchup ali konzervirane obliki ima višjo koncentracijo likopena kot v sveži obliki.
Stročnice in zrna Neomejeno
V Združenih državah Amerike , pšenični kruh je bogat s selenom .

razliko karotenoidov , selen niantioksidant hranil , temvečmineral potreben v encimskih mehanike. Kot so cink, ki jebistvena prehranska mineral , ki je selen pridobiti samo z dieto . Riž in pšenica so glavni viri mineralnih surovin . V Združenih državah Amerike , selen , bogato zemljo prenese mineral za rastlinsko hrano . Živino krmiti s selenom bogati feed ga obdržijo v mišičnem tkivu .
Čebula , česen in por

čebula, česen in por so del rastlinskega skupini allium bogato s flavonoidi , vitamin C , selen in žveplove spojine . Tako kot proizvode iz paradižnika , ti zelenjava ohrani svoje potencialne antioksidativne lastnosti , tudi po kuhanju . Če imate odpor do čebulo in česen , lahko antioksidativne lastnosti skupine allium je treba sprejeti v obliki tablet .
Jagode
barvnih pigmentov v jagode delujejo kot močni antioksidanti .

Borovnice , robide, maline in jagode, so nekateri izmednajbogatejših v antioksidativnih komponent. Dejstvo je, glede na bonitetnem sistemu USDA za antixoidant ravneh , jagode so mnogi izmed top 10 mestih. Jagode , vključno z brusnicami , so bogata z fitokemikalije , ki prenašata naravno barvo , okus in vonj. Pri združevanju jagode z drugimi antioksidativnih živil , ki jih lahko porabijo dnevni odmerek zdravih antioksidantov in hranil. na primer, ellagitannin ,snov v maline in jagode, je mislil, da preprečuje rast rakastih celic anthocyanis , ki jih najdemo v borovnicah , medtem ko je mislil, da se zaščitijo možganskih celic .