Kako preprečiti Listerioza

Listerioza jeoblika zastrupitve s hrano , ki ima lahko resne , celo usodne posledice . To je pogodbo z uživanjem hrane , ki je bil okužen z bakterijo Listeria monocytogens . Mnogi ljudje verjetno pogodbene tega pogoja in ne prepozna , ker je v svoji milejšo obliko , lahko podobna gripi ali želodcu napako . Vendar pa 2.500 ljudi v ZDA resno zboli zaradi tega pogoja , vsako leto . Listerioza je lahko neinvazivno , to je omejena na prebavni sistem , ali invazivna . To se lahko zgodi , če jeoseba, starejše ali ima oslabljen imunski sistem. V invazivne vrste listriosis postanesistem kri okužena. Pri nosečnicah lahko povzroči splav listerioza in mrtvorojenost . Navodila

1

Wash sadje in zelenjavo pred uporabo temeljito. Bodite previdni pri uporabi vrečah solatne liste , ko so te povezane s tem stanjem. Bodite posebej pozorni , ko jeste ali pitje nepasteriziranega mleka in mlečnih izdelkov. Izogibajte se ti v celoti , če ste noseči .
2

Ohraniti dobro higieno pri pripravi hrane . Vedno umijte roke po rokovanju z mesom. Uporaba različnih desk za rezanje za kuhanega in nekuhanega živil . Temeljito sperite pripomočki . Hladilniku hrana na 4 stopinjah Celzija ali pod . Redno preverjajte hladilnik. Vrgel ven hrano , ki je potekel rok trajanja .
3

Izogibajte se pogrevanju hrane. Če boste to storili , se prepričajte , da je dobro segreje in paro vroče. Ne pustite hrano leži približno v toplem okolju. Bodite posebej pozorni na to pravilo , ko kupujete pripravljenih sendvičev . Ne puščajte jih v avtomobilu , bi se zaužili pozneje . Vedno hranite surovo meso v spodnjem delu hladilnika , tako da ne kaplja in kontaminirajo drugo hrano .
4

Uporabite restavracije , ki jih poznate , da so dobre higiene in varnosti hrane postopkov . To velja tudi za prevzem proč hrana . Naj bo vroče cevovodov hrano toplo in hladno hrano hladno. Bodite posebej pozorni , če ste noseči ali vaš imunski sistem oslabljen, po starosti, zdravljenja, kot so kemoterapija , ali bolezni . Vedno poiskati zdravniško pomoč , če sumite, zastrupitev s hrano .