Kakšna hrana lahko povzroči sladkorno bolezen ali je to le zmota?

Sladkorna bolezen je kronična presnovna bolezen, za katero je značilna povišana raven sladkorja v krvi. Sladkorna bolezen tipa 2, najpogostejša oblika, je v veliki meri posledica kombinacije genetskih dejavnikov in dejavnikov življenjskega sloga. Medtem ko nekatera živila ne morejo neposredno povzročiti sladkorne bolezni, lahko prehrana z visoko vsebnostjo nekaterih hranil in nizko vsebnostjo drugih poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.

Živila, ki lahko povečajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, vključujejo:

* Pijače, sladkane s sladkorjem: Sladkane pijače, kot so gazirane pijače, sokovi in ​​športne pijače, vsebujejo veliko dodanih sladkorjev, kar lahko prispeva k povečanju telesne mase in insulinski rezistenci.

* Rafinirani ogljikovi hidrati: Beli kruh, testenine, riž in drugi rafinirani ogljikovi hidrati se hitro razgradijo v glukozo, kar povzroči skoke v krvnem sladkorju.

* Predelano meso: Slanina, klobase, hrenovke in drugo predelano meso vsebujejo veliko nasičenih maščob, holesterola in natrija, kar lahko poveča tveganje za bolezni srca in ožilja ter sladkorno bolezen tipa 2.

* Rdeče meso: Redno uživanje rdečega mesa, zlasti nepredelanega rdečega mesa, je bilo povezano s povečanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2.

* Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob: Polnomastni mlečni izdelki, kot sta sir in polnomastno mleko, vsebujejo veliko nasičenih maščob, kar lahko poveča odpornost proti inzulinu in prispeva k sladkorni bolezni tipa 2.

Po drugi strani pa živila, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, vključujejo:

* Sadje in zelenjava: Sadje in zelenjava imata malo kalorij, veliko vlaknin ter bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, kar lahko pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni tipa 2.

* Polnozrnate žitarice: Polnozrnata žita, kot so rjavi riž, kvinoja, oves in ječmen, vsebujejo veliko vlaknin in lahko pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi.

* Pustke beljakovine: Viri pustih beljakovin, kot so ribe, piščanec, fižol in tofu, lahko pomagajo vzdrževati zdravo težo in zmanjšajo tveganje za insulinsko rezistenco.

* Zdrave maščobe: Nenasičene maščobe, ki jih najdemo v olivnem olju, avokadu, oreščkih in semenih, lahko pomagajo izboljšati raven holesterola in zmanjšati vnetje, kar je pomembno za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2.

* Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali nemastni mlečni izdelki, kot sta jogurt in mleko, lahko zagotovijo kalcij, vitamin D in beljakovine brez nasičenih maščob v polnomastnih mlečnih izdelkih.

Ne pozabite, da je uravnotežena prehrana, ki vključuje različna živila iz vseh skupin živil, ključnega pomena za splošno zdravje in preprečevanje kroničnih bolezni, kot je sladkorna bolezen tipa 2. Če vas skrbi tveganje za sladkorno bolezen ali živila, ki bi jih morali zaužiti, je najbolje, da se posvetujete z registriranim dietetikom ali zdravstvenim delavcem.