Kako dolgo zdrži e-coli na suhi površini?

- Na gladkih površinah, kot so pulti, lahko E. coli preživi do 24 ur.

- Na poroznih površinah, kot sta les ali tkanina, lahko E. coli preživi do 72 ur.

* E. coli lahko tudi dolgo preživi v vodi.

- V vodi iz pipe lahko E. coli preživi do 7 dni.

- V morski vodi lahko E. coli preživi do 2 meseca.

* Preživetje E. coli je odvisno od več dejavnikov, vključno z:

- Temperatura

- Vlažnost

- pH

- Prisotnost hranilnih snovi

* E. coli je vrsta bakterije, ki lahko povzroči zastrupitev s hrano.

- Simptomi zastrupitve s hrano E. coli vključujejo trebušne krče, drisko in bruhanje.

- V hujših primerih lahko zastrupitev s hrano E. coli povzroči dehidracijo, neravnovesje elektrolitov in odpoved ledvic.

* Za preprečevanje zastrupitve s hrano E. coli je pomembno, da:

- Meso in perutnino temeljito prekuhajte.

- Sadje in zelenjavo pred uživanjem temeljito operite.

- Izogibajte se uživanju nepasteriziranega mleka ali sokov.

- Upoštevajte dobro higieno, kot je umivanje rok po uporabi stranišča in pred rokovanjem s hrano.