Veganske prehrane, ki vsebuje železo Rich

Železo jeesencialni mineral , pomemben za proizvodnjo kisika izvajanje hemoglobina v rdečih krvnih celicah . Brez dovolj železa , se lahko pojavi slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa , ki povzroča huda utrujenost in utrujenost . Z viri živalskega izvora iz železa prekinili z vegansko prehrano , jedo veliko živil rastlinskega izvora , ki vsebujejo železo je pomembno za vegane . Fižol in stročnice

Fižol in stročnice vrh seznama pridobljenih virov, ki ne vključujejo živali iz železa . Ena skodelica soje zagotavlja 8,8 mg železa . Leča je tudiodličen vir železa , ki vsebuje 6,6 mg na 1 - cup dela . Lima, Pinto in črni fižol so tudi dobre sorte , vsak ponuja več kot 3 mg železa na skodelico .
Zelenjava

zelena listnata zelenjava pogosto vsebujejo dostojno dele železa . Ena skodelica špinače vsebuje 6,4 mg železa , z blitva približujejo , ki zagotavlja 4 mg na skodelico. Korenasto zelenjavo so tudi visoko železa . Repa in krompir so dobri primeri , od katerih vsaka vsebuje več kot 3 mg na 1 - cup obrok ali en velik krompir .

Sadje

Čeprav ne kot železo - gosto kot veliko zelenjave , nekaj sadja vsebuje tudi zdravo količino železa . Suho sadje , kot so rozine , suhe slive in marelice so dobre izbire , ki zagotavlja več kot 3 mg železa na skodelico. Dateljni, fige in posušene breskve , so druge dobre alternative . Lubenice in jagode so dobri primeri svežega sadja , ki vsebuje železo.
Oreščki in semena

Oreški in semena sozdrav prigrizek , ki zagotavljajo pomembne esencialne maščobne kisline , hkrati pa vsebuje nekatere železo . Mandlji sonajbolj železo - gosto matica , ki vsebuje 6 mg na skodelico. Sončnična in sezamova semena so super alternative, tako zagotavljajo dostojno služijo železa .