Živila, ki vsebujejo purinov

različne vrste hrane vsebujejo purinov na različnih ravneh . Živila, ki vsebujejo teobromin ali kvasovke sonajvišja vsebnost purinov mas . Naslednja koncentracije purinov so orgle meso in konzervirana z morskimi sadeži . Končno , sušeni proizvodi , kot so fižol in gobe imajo le zmerno stopnjo purinov . Teobromin

Teobromin je najti v številnih živilih, ki vsebujejo kofein stimulansapurin- bogate alkaloid . Prehrambeni izdelki, narejeni iz Kola Nut, čaj listi , acai jagod in kakava rastlina ima zelo visoko stopnjo teobromin . Kakav v prahu in kakavovo maslo so narejeni iz kakava rastline in se uporabljajo kot sredstva za okus v mnogih sladic in sladkarije . Acai jagode sopriljubljen vir naravnega kofeina pogosto postrežejo v napitke . Črni in Oolong čaji imajo najvišje stopnje teobromin med čaji .
Kvas

Kvas, še posebej, pivski kvas , vsebuje visoke vrednosti purinov . Kvas , ki se uporabljajo za izdelavo kruha vsebuje nekaj stopenj purina , vendar je običajno ostane v majhnih količinah v končnem pečenega izdelka . Ko je najbolj komercialno pivo na uporabo pivski kvas , večina kvasa odfiltriramo pred stekleničenjem . Marmite in Vegemite so narejeni iz pivski kvas , ki je ostala od procesa odločanja in pivo so veliko purinov .

Orgle Meso

Večina živali, meso vsebujejo purini , vendar orgle meso , so najhujše kršitelje . Telečjega priželjca imajo najvišje stopnje purinov vseh mesa organa. Jetra, ledvice, srce , pljuča , možgane in vranica iz prašičev in krav , so med organov mesa znano, da vsebujejo visoke ravni purinov . Jezik in koža ima nekoliko manjšo vsebnost purin kot večina drugih klavničnih odpadkov mesa . Nekateri klobase in prekajeno meso vsebuje mešanico teh organov mesa in so zelo purin- bogate.
Seafoods

Živila iz morja lahko vsebujejo velike količine purinov . Sardele , ki so pakirani v olju so najbolj purin vsebine. Včasih so ti fileti raztopi v omake in solatni prelivi za njihovo slan okus . Školjke sonaslednji na ravni purina med morskimi sadeži . Višja vsebnost purina med svežih rib vključujejo sled, tuna , postrv in oceanov ostriž . Lupinarji , kot so kozice in pokrovače vsebuje purinov , ampak ponavadi pri nižjih ravneh lahko od večine drugih morskih sadežev .
Suhi fižol in gobe

Zmerne stopnje purinov je mogoče najti v nekaj posušene fižol in gob sorte . Posušene gobe užitnega jurčki rodu so lahko v vsebini purina zelo visoka. Suha bela, soja in Mungo fižol so suhi fižol sorte, za katere je znano , da vsebujejo najvišjo raven purinskih med proizvodnjo. Te iste postavke vsebujejo veliko manj purin količino po teži , preden so posušene .