Prednosti fitosterolov &Fitostanolov

Fitosteroli in fitostanoli , dve podobni preparati , ki se pojavljajo v naravi v rastlinah , učinkovito znižujejo holesterol , zlasti LDL-holesterola . Po navedbah National Heart , Lung , in Blood Institute , lahko te koristne snovi zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ( CVD ) , ki je vodilni vzrok smrti v ZDA . Napredek na področju živilske tehnologije omogočajo preprosto uživati ​​ustrezne fitosterolov na dnevni osnovi . Proizvajalci hrane dodamo te funkcionalne sestavine različnih vsakdanjih živil in pijač . Spodnja Holesterol

Kljub ne vedo točno mehanizem delovanja nacionalni program Holesterol šolstvu ( NCEP ) in Food and Drug Administration podporo dokaze in trdijo, da rastlinske sterole manj holesterola . Steroli blokira črevesno absorpcijo - dvig holesterola maščob iz hrane in iz holesterola v jetrih . Študija iz Laboratorija za aterosklerozo in metabolične raziskave na Univerzi v Kaliforniji Davisa, objavljena v " American Journal of Clinical Nutrition " ( oktober 2006 ) , je pokazala, da posamezniki z visokim holesterolom zmanjša skupni holesterol za 5 odstotkov , in LDL , ali " slab " holesterol, za 9,4 odstotka po samo osmih tednih pitja - sterolov obogaten pomarančni sok pijače na dan. Steroli ne vplivajo HDL , ali "dobre" , holesterol .
Zmanjšujejo vnetja

vnetje igra vlogo pri razvoju bolezni srca , zlasti možganska kap in druge bolezni srca in ožilja . C -reaktivnega proteina ( CRP ) v krvi zanesljivo meri stopnjo vnetja v telesu : povišani CRP prevede v večje tveganje za kardiovaskularne bolezni . Poraba fitosterolov dnevnih za osem tednov, lahko bistveno zmanjša CRP in vnetje po UC Davis študija .

Obogatenih živil

Hrana proizvodna podjetja najprej obogatene margarine tipa namazi z steroli v letu 2000 , inpotrošnikov na trgu za te zdravstvene - promociji živil še naprej raste . Proizvajalci okrepi različne izdelke, vključno s pomarančnim sokom , jogurt , sir, kruh in mleko. V manjših količinah , stanolov in sterolov obstajajo v naravi v sadju , zelenjavi, oreščki in olja . Čeprav so ta živila vsebujejo pomembnih hranil za zdravo prehrano , ne zagotavljajo dovolj sterole , ki izpolnjujejo priporočeni odmerek za zniževanje holesterola . Za priporočila o vrstah in zneskih teh živil v svojo prehrano vključiti , glejte USDA spletno stran prehrana MyPyramid.gov .
Expert Insight

MayoClinic.com priporoča prehranjevanje vsaj 2 gramov na dan rastlinskih sterolov in stanolov za doseganje pozitivnih učinkov na holesterol . Količina sterolov v dveh 8- unča kozarci alkoholiziranega soka enako priporočilo, 2- gram . Drug način , da se doseže dnevno 2 - gramski odmerek vključuje uporabo alternativo masla obogatenega z sterolov . To ne bo samo vam pomaga doseči svoj ​​dnevni cilj, ampak tudi zmanjšati vnos nasičenih maščob .
Premisleki

Bistvene maščobi topnih vitaminov zahtevajo maščobe za pravilno in popolno absorpcijo v telo. Zmanjša absorpcijo holesterola , ki izhaja iz sterolov utrdbe teoretično lahko negativno vpliva na razpoložljivost teh vitaminov . U.C. Davis raziskava pa je pokazala, nima škodljivih učinkov na absorpcijo v maščobi topnih vitaminov : vitamin E , beta in alfa- karoten, likopen in lutein . To vodi ZDA Food and Drug Administration in National Institutes of Health priporočiti porabljajo hrane in pijače , ojačanim z stanolov kot varen in učinkovit način za zniževanje holesterola .