Kalcijev laktat Informacije

kalcijev laktat se prodaja tako v obliki tablet in praška , najpogosteje za preprečevanje osteoporoze ali za pomoč tistim, ki imajo kalcija pomanjkljivosti . Medtem ko lahko prevelik odmerek na karkoli , se ta proizvod šteje za varnega , če porabi manj kot 1950 miligramov na dan . Kalcijev laktat je več načinov uporabe v živilski industriji kot tudi. Definicija

kalcijev laktat jebel kristalen prah ustvari, ko se kalcijev karbonat v kombinaciji z mlečno kislino . To jenaravni kalcij najdemo v mleku in jedodatek v pecilnim praškom .
Vir kalcija

prahu kalcija se lahko dodajo živilom za ljudi s kalcijevimi pomanjkljivosti . Pomaga tudi pri ohranjanju kostne gostote in spodbuja rast kosti .
Crystal Inhibitor v siru

Kalcijev laktat je v kombinaciji s glukonata , da se prepreči nastajanje laktata kristalno kalcija v siru. Treba je dodati, potem ko jesir strdi in je bil narežemo na množice.
Proizvodnja

Kalcijev laktat jestranski produkt fermentacije , ki se pojavi , ko bakterije razgradijo mlečne izdelke . Gospodarske družbe se proizvajajo s fermentacijo škroba in melase.
Druge namene

Kalcijev laktat se uporablja kot konzervans proti plesni in spor . Uporablja se za stabilizacijo sadje, zelenjavo in krompir, med predelavo in je tudiantioksidant .