Kava in kaj morate vedeti

Kava je kuhana pijača, pripravljena iz praženih kavnih zrn, semen jagod vrste Coffea. Ko se kavne jagode spremenijo iz zelene v svetlo rdeče ali temno vijolične, so pripravljene za ročno obiranje. Po obiranju se kavne jagode predelajo, da se odstrani pulpa, ostanejo samo kavna zrna. Fižol nato pražijo, zmeljejo in skuhajo z vročo vodo, da nastane pijača, ki je hkrati stimulativna in aromatična.

Kava je ena najbolj priljubljenih pijač na svetu in jo uživajo ljudje vseh starosti in kultur. Je vir kofeina, ki je stimulans, ki lahko izboljša raven energije in budnost. Kava vsebuje tudi antioksidante, ki lahko pomagajo zaščititi telo pred poškodbami celic.

Obstaja veliko različnih načinov za pripravo kave in vsak način daje nekoliko drugačen okus in aromo. Nekateri najbolj priljubljeni načini kuhanja kave vključujejo:

* Kapljanje: To je najpogostejši način kuhanja kave in se uporablja v številnih domovih in pisarnah. Mleta kava se da v filtrsko košarico, ki se nato vstavi v aparat za kavo. Kavno usedlino prelijemo z vročo vodo, dobljeno kavo pa kapljamo v vrč.

* Prelivanje: Ta metoda kuhanja kave daje bolj koncentrirano skodelico kave in jo imajo najraje številni navdušenci nad kavo. Mleta kava se da v stožčasti filter, ki se nato postavi nad kavno skodelico. Vroča voda se počasi poliva po kavni usedlini, nastala kava pa kaplja v skodelico.

* Pivovarstvo v francoskem tisku: Ta metoda kuhanja kave daje skodelico bogate kave s polnim okusom. Mleto kavo damo v francosko stiskalnico, ki jo nato napolnimo z vročo vodo. Kava in voda se pustita nekaj minut namakati, nato pa se bat pritisne navzdol, da se kavna usedlina loči od kuhane kave.

* Hladno kuhanje: Ta metoda kuhanja kave daje gladko, mehko skodelico kave. Mleto kavo damo v posodo s hladno vodo in pustimo stati nekaj ur ali čez noč. Kavno usedlino nato odstranimo in nastala kava je pripravljena za pitje.

Ne glede na to, kako jo boste skuhali, je kava okusna in stimulativna pijača, ki jo lahko uživate na veliko različnih načinov. Ne glede na to, ali vam je všeč črna kava, z mlekom ali sladkorjem ali aromatizirana z začimbami ali sirupi, se za vsakogar najde skodelica kave.

Tu je nekaj dodatnih dejstev o kavi:

* Kava je za nafto drugo najbolj trgovano blago na svetu.

* ZDA so največji porabnik kave na svetu, sledijo ji Brazilija, Nemčija, Japonska in Francija.

* Kavna zrna so običajno pražena pri temperaturah med 350 in 400 stopinjami Fahrenheita.

* Postopek praženja lahko traja od nekaj minut do nekaj ur, odvisno od želenega okusa in temnosti kavnih zrn.

* Mleto kavo lahko hranite do dva tedna na sobni temperaturi, najbolje pa je, da jo hranite v nepredušni posodi na hladnem in temnem mestu.

* Iz sveže mlete kave boste dobili skodelico kave najboljšega okusa.

* Kavo lahko skuhate na različne načine, vključno s kuhanjem po kapljanju, kuhanjem s prelivanjem, kuhanjem v francoskem stiskalnici in hladnim kuhanjem.

* Kavo lahko uživate črno, z mlekom ali sladkorjem ali aromatizirano z začimbami ali sirupi.

* Kava je vir kofeina, ki je stimulans, ki lahko izboljša raven energije in budnost.

* Kava vsebuje tudi antioksidante, ki lahko pomagajo zaščititi telo pred poškodbami celic.