Viri Kuna Kakav

znanstvena študija ljudi kune kažejo, da je boljše zdravje srca tega avtohtonih skupnosti je mogoče pripisati dnevne porabe ljudske kakava . Vendar pa ti ljudje pijejo kakav , narejen iz surovega kakava, sadja, in nesorte najdemo na policah supermarketov . Kakav , da jekuna pijača niposebna sorta, in surovo cacao je na voljo na spletu. Flavanoli

cacao rastlina vsebuje razred flavonoidov , poznanih kot flavanole , ki so mislili, da varujejo srce in ožilje . Glavni flavanol v kakav je epikatehin , znani antioksidant . Raziskovalci iz Univerze v Kaliforniji preiskovalni prednosti flavanole v kakavovih objavljena študija v reviji za hipertenzijo in Proceedings of the National Academy of Sciences , ki podrobno učinkov pitje kakava na krvni pretok , ter zlastištudije primerov ljudi, kune, ki živijo na San Blas otoku ob obali Paname .
Kuna Ljudje

Raziskovalci so primerjali zdravje Kuna Indijcev, ki živijo na otoku s priseljenci iz otoka zdaj živijo v Panama City . Kuna so znani po svojih precejšnjo porabo kakava , inštudija je pokazala, da Kuna , ki živijo na otoku , bistveno nižji krvni tlak kot priseljencev . Ena razlika med obema skupinama je bila, da so otočani spil pet skodelice kakava na dan, medtem ko priseljenci pili manj kot štiri skodelice na teden. Prav tako so pili različne cocoas . Otočani uporabo nabrane - kakava v zrnju, jih posuši na soncu in jih zmeljemo v prah za uporabo v pijačo in hrano. Migranti , na drugi strani pa so pili komercialno proizvedenega kakava , ki vsebuje le sledove flavanole .
Favanol Vsebina

Raziskovalci pogledal na različnih izdelkih primerjati vsebino flavanol s kakavom , ki jih kune , ki se uporablja . Analiza Kuna kakava pokazala, da so surovine, fižol vsebuje 4000 mg flavanol na 100 g inKuna kakav pijača imel 2.000 mg flavanol na 100 g . Samo CocoaPro v prahu, ki ga Marsu približal ravni flavanol kune kakava , z 5,000 mg na 100g . Komercialni kakava v prahu le 5 odstotkov vsebine flavanol kun kakava ali CocoaPro . CocoaPro jelastniški izdelek, ki ga Mars botaničnih .
Izdelki

Mars zaščitene blagovne znamke CocoaVia trdi, da zagotavljajo visoko raven flavanol in še vedno nizke v kalorij . Drug način pridobivanja predlagana prednosti kakav je z nakupom organske surovine zrna, ki jih posušimo pri nizkih temperaturah . Toplota uničuje flavanole . Okus surovega kakava je grenak primerjavi s komercialnimi kakava in prodajalci predlagam brušenje fižol v prah in ga uporabite v napitke ali tople napitke . Surovine fižol so na voljo tudi v " izvajalska telesa ", ki jih lahko jedo kot prigrizek , kot matice.