Ali obstaja seznam živil, ki jih ne smete jesti, če ne prenašate glutena, in kje ga najdete?

Pri dieti brez glutena se je pomembno izogibati vsem virom glutena, vključno z:

- Pšenica

- rž

- Ječmen

- Tritikala

- Izdelki, ki vsebujejo te sestavine, kot so:

- Kruh

- Testenine

- Žitarice

- Piškotki

- Torte

- Krekerji

- Omake

- Obloge

- Pivo

- Ale

- Sladne pijače

Kje najti seznam živil brez glutena

- Skupina za intoleranco na gluten (GIG) ponuja obsežen seznam živil in sestavin brez glutena. Seznam se redno posodablja in ga najdete na spletni strani GIG.

- Uprava za hrano in zdravila (FDA) ponuja tudi seznam živil brez glutena. Seznam je na voljo na spletni strani FDA.

- Številne trgovine z živili in trgovine z zdravo hrano imajo izdelke brez glutena. Na embalaži hrane poiščite oznako brez glutena.

Nasveti za dieto brez glutena

- Preden karkoli zaužijete, natančno preberite oznake na živilih.

- Postavite vprašanja o sestavinah v hrani, preden jo zaužijete, če niste prepričani, ali je brez glutena.

- Izogibajte se uživanju hrane, ki je navzkrižno kontaminirana z glutenom. To se lahko zgodi, če je hrana pripravljena na isti površini ali v istem priboru kot živila, ki vsebujejo gluten.

- Posvetujte se s svojim zdravnikom ali dietetikom, če imate vprašanja o dieti brez glutena.