Vegetarijanski vir kalcija

kalcij, bolj pogosti kot katera koli druga minerala v telesu se nahaja v glavnem zobe in kosti. Je potrebnamineralna tudi za živčne in mišične funkcije v telesu , inpomanjkanje , ki lahko povzroči osteoporozo , čeoseba ne dodajte dovolj kalcija v svojo vsakodnevno prehrano . Odrasli v starosti med 19 in 50 zahtevajo okoli 1000 miligramov kalcija na dan . Priporočeni dnevni dodatek kalcija za otroke razlikuje po starosti , od otrok , ki potrebujejo okoli 210 miligramov , da mladostniki , ki potrebujejo 1300 miligramov na dan , ki temeljijo na podatkih iz inštituta Linus Pauling . Zelenjava

zelenjava, žeglavni vir hrane na vegetarijansko prehrano , dodamo kalcij in druge hranilne snovi za zdravo prehrano . Ljudje, ki ne jedo živalske proizvode , so na manjše tveganje za izgubo kalcija , vendar pa še vedno zahtevajo enake dnevno priporočenega vnosa kalcija za ohranjanje zdravih kosti in telesnih funkcij , kažeSkupina Vegetarijanska virov . Temne , zelene vrste listnate zelenjave običajno zagotavlja najvišjo količino kalcija . Dobri vegetarijanski vir kalcija vključujejo kuhane jedi Collard , gorčica in lističi repe , ohrovt , brokoli in bok Choy .

Tofu

tofu , narejen iz sojinega mleka , je nizkokalorično in brez holesterola s hrano, ki dodaja, kalcija na vegetarijansko prehrano . Kitajska in Japonska sta uporabila tofu stoletja kot poceni in zdrav način za dodajanje večino različnih jedi . Kotofu izdelek vsebuje kalcijev sulfat, ki je navedena na oznaki hranilne vrednosti , saj zagotavlja približno 430 miligramov kalcija na pol skodelice , glede na Penn State College of Agricultural Sciences . Če je kalcijev sulfat ni dodane proizvodu , saj zagotavlja približno 130 miligramov na skodelico.
Mlečni izdelki

Mleko in mlečni izdelki so ponavadi mislimo kot primarno prehransko vir kalcija . Vendar pa je zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob v mnogih mlečnih izdelkov , in pogoje , kot so laktozno intoleranco ,oseba, ki naj bi Skromno jih dodajte na vegetarijansko prehrano , ki temelji na podatkih iz Harvard School of Public Health . Zmerna uporaba mlečnih izdelkov bo koristil zdravje kosti , čeprav, tako hrana kot navaden jogurt, posneto mleko , enega odstotka mlečne maščobe skuto, sojino mleko in ameriški sir so dobri dodatki k zdravi prehrani .