Kako ohraniti vitamine v živilih

Lahko dobite največ vitaminov in mineralov, vaše telo potrebuje le z uživanjem pravo mešanico sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov . Kljub temu pa lahko nepravilno ravnanje uniči pomembne hranilne snovi in prepreči vaše telo koristi . V vodi topni vitamini , kot vitamina C in folne kisline, ki se lahko enostavno uničiti, če se hrana ne shranjujejo v redu , glede na univerzi Kentucky College za kmetijstvo . Ob dobro skrbi o hrani, ki jo jeste , je prav tako pomembno kot ohranjanje svoje telo . Tisto, kar potrebujete
Hladilnik
Proste Prikaži več navodil

1

kupiti zrelo sadje in zelenjavo. Baylor College of Medicine odsvetuje nakup pridelkov, ki jih je že cut . Kupujejo samo tisto, kar ste načrt za prehranjevanje v bližnji prihodnosti, saj proizvajajo izkopi hitro. Poleg tega preverite datume na mlečne izdelke in ne kupujejo predmete , ki so blizu izteka .
2

Shranite hrane v vašem hladilniku. Večina hladilniki ponujajo dve proizvajalo predali --- eno za sadje in enega za zelenjavo . Postavite svoje pridelke v ustreznih predalih in prilagodite nastavitve . Prepričajte se, da mlečni izdelki so popolnoma zaprta , kot se riboflavin lahko razdelijo na svetlobi , v skladu z Univerze v Kentuckyju .
3

Sperite zelenjave pred pripravo , vendar jih ne namakajte dlje časa . Univerza v Kentuckyju odsvetuje lupljenje in rezanje svoj ​​pridelek , če je mogoče izogniti, saj bo kisika uničujejo vitamine hitreje. Poleg tega jekoža veliko sadja in zelenjave nudi znatne količine vitaminov .
4

Odločite se za najkrajši možni način kuhanja . Poskusite metode, kot so priprava v mikrovalovni ali paro namesto vre svoje sadje in zelenjavo. Globoko cvrtje zmanjšuje vitaminov in hranil , in se je treba izogniti , glede na Baylor College .
5

Hladilniku ostanki. Hlajenje ne zmanjšuje le tveganja zastrupitve s hrano , ampak tudi ohranja preostale vitamine . Hrana naj bi zaužili v nekaj dneh hlajenje , da se zmanjša tveganje kvarjenja .