Zgodovina visoki fruktozni koruzni sirup

Za tiste z sladkosnede , visoko fruktozni koruzni sirup je zadovoljevanje želja leta 1977 Kotže ime pove , je visoko fruktozni koruzni sirup, pridobljen iz koruze. . Čepravverjetno vir sladkorja , visoko fruktozni koruzni sirup je eden izmed najbolj priljubljenih sladila v Ameriki . Vse kar morate storiti, je pogledati na etiketi mnogih živil videti sladilo kot sestavina. Ustvarjanje visoko fruktozni koruzni sirup

Do leta 1957 , nihče ni verjel, koruza bi bilo sladko. Kot je za visoko fruktozni koruzni sirup , kako bi to lahko bilo ? Koruza ima glukoze ni fruktoze. Raziskovalci so ustvarili encima glukoza izomerazaje leta 1957. Preuredili sestavo glukoze v koruzni sirup in ga postavil v fruktozo . Izkazalo se je rahlo sladek koruzni sirup v zelo sladko visoko fruktozni koruzni sirup . Začelo se proizvajajo na industrijski ravni leta 1970 .
Sladkor cene rastejo

Leta 1977 je uvoz sladkorja postalo drago , saj novih tarif in kvot za sladkor . Tisti proizvajalci, ki uporabljajo sladkor začel iskati poceni alternativa sladilo . Še preden se je to zgodilo , sladkor je začel izgubljati tržni delež z visoko fruktozni koruzni sirup . Te kvote in tarife, ki je bolj privlačna le , ker je bil cenejši za proizvodnjo in transport. Če želite, da ga je praškasti koruzni škrob predelal v glukozo , ki je nato predelana v jasnem fruktozni sirup . Cene za koruzo so bile precej nižje od cen v sektorju sladkorja zaradi državnih subvencij in hiperprodukcije .
Good Timing za Corn pridelovalcev

To se je zgodilo v času, ko so pridelovalci koruze že videli konkurenco na področju margarine in krajšanja . Običajno sestavljen iz koruznega olja , izboljšave delno hidrogenacijo omogočila boljše degustiranje margarine in skrajšavami biti narejene iz soje . S povečanjem povpraševanja po koruzi , da bi visoko fruktozni koruzni sirup , je bilaizguba v proizvodnji za margarino in skrajšanje izniči .
Visoko fruktozni koruzni sirup Dobički Sprejem

Visoka fruktozni koruzni sirup je velik skok v splošnem sprejetju leta 1984, ko oblikovalci brezalkoholnih pijač jo začeli uporabljati v Coca -Cola in Pepsi , medtem ko so tuji formulacije še vedno uporabljajo sladkor . Proizvodnja je naraščala od približno 3 milijone ameriških ton v letu 1980 na približno 8 milijonov ameriških ton v letu 1995 .
Visoko fruktozni koruzni sirup Danes

Danes, lahko najdete visoko fruktozni koruzni sirup v ketchup, konzervirane zelenjave in marmelade . V letu 2005 so Američani zaužijejo v povprečju na osebo , od 28,4 kg visoko fruktozni koruzni sirup vsako leto. Zdaj se porabi v večjih količinah kot navadni sladkor. Nekateri kritiki pravijo, da zaradi visoko fruktozni koruzni sirup jeumetna snov , ki se v celoti ne razume , se povzroča težave debelosti v ZDA . Obstajajo tudi skrbi , da bi lahko življenjsko nevarne rezultati testov na živalih narediti isto stvar za ljudi.