Najdeno v MRE Prehrana kemikalije

Tehtanje v na 13 oz . na 18 oz . in 1300 kalorij , folije embalaža športne trilaminat in sposobne za padalom kapljic 1250 metrov , je bilo Prehrana pripravljena hrana ( MREs ) razvil ameriški podružnici zagotoviti vojakov prehrane v razmerju 55 odstotkov ogljikovih hidratov , 35 odstotkov maščob in 15 odstotkov protein . Obstaja 24 različnih menijev na voljo, vsak , ki vsebujejo predjed , jed , sladica , krekerji in širjenja, orodja, pribora in pijača mix . MRE obrokov lahko vsebujejo kemikalije . Eritorbinske Acid

popoln vegetarijanec MRE obrok , sestavljen iz testenin z zelenjavo v paradižnikovi omaki vsebuje eritorbinske kislino , ki je dodana k modificiranega škroba v hrani med sestavinami. Eritorbinske kislina jeantioksidant uporablja pri ohranjanju ozdravljenih Meso, zamrznjeno sadje, rastlinska olja , zamrznjene ribe in morski sadeži. Lahko se uporablja za zamenjavo sulfitov , ki je bil prepovedan v nekatere kategorije živil , da se prepreči porjavitev in druge oksidacijske reakcije na hrano.
Citronska in askorbinska kislina

komponenta sad zgoraj MRE moke , ki vključuje ananasa , citronska kislina in askorbinsko kislino najdemo skupaj z vodo in sladkor . Citronska kislina in askorbinska kislina , so po kemični sestavi podobni , vendar imajo vsak različne atribute : askorbinska kislina pomaga preprečiti razbarvanje v rezanega sadja in zelenjave; citronska kislina daje tartness za brezalkoholne pijače in sladkarije , kot tudi tanginess pri izdelavi kisli kruh .
kalijev sorbat

začimba poundcake del MRE obrok je ohranjena s kalijev sorbat . Kalijev sorbat sepogosto uporablja v hrani konzervans, ki zavira rast plesni , gliv in kvasovk v hrani, torej razširitev svojih rok in okus . To je mogoče najti v pecivo , sir , jogurt, prelivi, prekajenih ribiških proizvodov in confections .
Hidratizirane monoacilglicerole

številne druge kemikalije, ki se lahko nahajajo v MRE začimbo funt torto , med njimi hidrirani monogliceride . Te emulgatorji zagotavljajo anti- staling učinek pekovskih izdelkov, poleg izboljšanja razpršenosti sestavin , povečuje zračnost in stabilnost pene .
Je trikalcijevega fosfata

trikalcijev fosfat, je pokazala, v suha mešanica sestavin pijače v MRE obrokom . Ta kemična preprečuje strjevanju instant ledeni čaj mešanice in jabolčnika mešanice . Drugi učinki vključujejo reguliranje kislosti , večjo gladkost in neprosojnost .
Magnezij Iron Compound

Poleg različnih prehrambenih elementov v MRE obrok , MREs vsebujejo tudi ambientalne obrok grelec ( FRH ), ki lahko segreva vsebino Mre z dvigom temperature za 100 stopinj Celzija za 12 minut . Z dodajanjem 1 dcl vode z magnezijevo železove spojine v FRH , lahkovojak ustvari reakcijo, ki zavre vodo za ogrevanje obrok ne proizvaja strupene stranske produkte .