Kako Odrasti fermentiranega rdečega

Tako imenovani "rdeči kvas " je pravzapravrdeča plesen, Monascus purpureus . Plesni proizvaja za zniževanje holesterola statinov in je bil uporabljen v vzhodni Aziji fermentirati " rdeče kvasa riž " , saj vsaj v prvem stoletju našega štetja . Tisto, kar potrebujete
Tapioka prahu
Monascus purpureus spore ( najdemo v kitajskih trgovinah medicine)
Pet 100 ml Petrijevke
termometer
inkubator
Proste Prikaži več navodil

1

Heat 500 ml vode in jo dodajte 25 g tapioke prahu tvori gel .
2

razporedite v pet gel 100 ml petrijevkah .

3

Ko jegel ohladimo na okoli 95 F ( 35 ° C ) , potresemo spore Monascus na vrhu gela šolji .
4

naj tople jedi , med 86 in 95 F ( 30 do 35 C) , v inkubator za nekaj dni .
5

rdeče plesni bo pojavil na površini gela .