Kaj je askorbilpalmitat ?

Askorbil palmitat je bil Linus Pauling , dvakratni dobitnik Nobelove nagrade iz Portlanda v Oregonu prvič ustvarili . Ta kombinacija maščobnih kislin in vitamina C ima različne aplikacije in jih lahko najdemo v vsem, od čipsa do lip gloss . Medtem ko se jeobseg uporabnosti askorbilpalmitat še vedno poteka preiskava, ki topnost v obeh maščobe in vode zaradi česar jeodlična priprava , preko katerih lahkotelo absorbira vitamin C. kemija

Askorbilpalmitat je nastala z združitvijo vitamina C ( askorbinsko kislino ) z palmitinske kisline. Palmitinske kislinenajpogosteje pojavljajo maščobne kisline v naravi , in ga je mogoče izpeljati iz skoraj vseh živalskih ali rastlinskih maščob . Kombinacija teh dveh elementov za posledico molekulo , ki je tako v vodi in topni v maščobah . To pomeni, askorbilpalmitat amfipatično molekulo , kar pomeni, da lahkomolekulo pronica in se vključijo v celičnih membran .
Hrana Uporabe

Askorbilpalmitat je topen v maščobi in vodo , tako da njegova uporaba je zelo raznolika . Askorbilpalmitat je mogoče najti v živilih, kot konzervans . Restavracije se lahko odločijo , da fry hrano v olju , ki so obogatene z askorbilpalmitat , ker ohranja olje iz sežiganja in hrane iz prekuhavanje . Čips so ponavadi ocvrti v olju , ki vsebujejo askorbil palmitat ,dodatek ohranja svež izdelek za daljše časovno obdobje . Askorbilpalmitat se uporablja tudi za podaljšanje svežine suhih in praškastih mlečnih izdelkov.
Zdravje in lepota Uporabe

askorbilpalmitat se integrira v celičnih membranah človeka rdečih krvnih celic, ki omogočajo , da nevtralizirajo proste radikale , ki lahko poškodujejo celično strukturo . Vitamin C je bilo tudi dokazano , da bi spodbudili rast svežega kolagena , ki daje elastičnost kože in čvrstost . Oba od teh lastnosti bi askorbilpalmitat izredno privlačen za proizvajalce zdravstvenih in lepotilnih izdelkov . Po navedbah inštituta Linus Pauling na Oregon State University , vendaručinkovitost askorbilpalmitat kot celične membrane zaščito za Dokazano je bilo samo v laboratorijskih preiskavah. Na etiketah posameznih kozmetiki, askorbilpalmitat pogosto naveden kot vitamin C. Askorbilpalmitat prodajajo tudi v obliki tablet , prahu in tekoči obliki kot dodatek vitamina . Ker jevitamin C v kombinaciji z maščobno kislino , ki je askorbilpalmitat , ki jih telo lažje absorbira kot dopolnilo ravno askorbinske kisline .
Koristi za zdravje in Zaskrbljenost

Askorbil palmitat Dokazano je , v ustreznih dozah in kombinacij , za preprečevanje in popravilo nekateri učinki aterosklerotične bolezni srca . Sam Vitamin C je potreben za zaščito kosti iz utrpela škodo. Čeprav obstaja nekaj kontraindikacij za askorbilpalmitat , je treba s posebnimi alergijami hrane preverite nalepko svojih izdelkov , da se ugotovi izvor je palmitinske kisline . Izhajajo predvsem iz rastlinskih virov , bi lahko nekateri palmitinske kisline sprožijo alergijsko reakcijo pri tistih, ki so zelo občutljivi na živilih, kot so koruza in soja .