Kaj Vitamini so v različnih vrst zelenjave ?

Vitamini imajo ključno vlogo pri pomoči na povečanje telesne energije , povečanje odpornosti in olajša celično presnovo . Vitamini lahko zmanjša tudi bolezni srca za 41 odstotkov in nekatere vrste raka za 22 odstotkov . Vitaminsko bogato prehrano sadja in zelenjave , jenajboljši način, da dobite hranil vaše telo potrebuje. Pregleduje seznam zelenjave in vitaminov, ki jih vsebujejo, lahko pomaga zapolniti vrzeli v vaši prehrani , tako da boste lahko dosegli optimalno zdravje. Špinača

Špinača se pogosto omenja kot " super hrana " , ker jebogat vir različnih hranilnih snovi , vključno z vitamini A, B1 , B2, B6 , C, E in K. Špinača vsebuje tudi druge koristne hranilne snovi kot folata, železo in karotenoidov , ki so fitonutrienti . Kot zeleno listnato zelenjavo , ima enako vsebnost vitaminov kot ohrovt , blitvo , ohrovt in bok Choy . Špinača vsebuje veliko vlaknin in malo kalorij , zato jepopolna hrana ohraniti zdravo srce in vaša teža v pregled.
Sladki krompir

Sladki krompir so del iz družine " temno oranžne " zelenjave , ki vsebujejo največjo količino vitamina A in beta karotena . To je pomembno za preprečevanje nočno slepoto . Sladki krompir vsebuje tudi vitamin C , kalcij, kalij in . Ostali člani v temno oranžne zelenjave družine vključujejo buče , korenje, Butternut squash in oranžne paprike .
Brokoli

na voljo vse leto, brokoli je bogat vir vitamina A , C in vitamina k , ki je ključnega pomena za gradnjo kosti . Nekateri ljudje mislijo, Beta karoten -pred kurzor z vitaminom A - najdemo le v temno oranžne in rumene zelenjave , vendar Brokoli jeodličen vir beta karotena
Bell Peppers
.

paprike sodober vir vitamina B6 , C, beta karotena, tiamina in folne kisline . Paprika vsebuje tudi veliko količino fitokemikalije , kot so klorogenske kisline, zeaksantin ter coumeric kisline, ki imajo podobne antioksidativne lastnosti, kot so vitamini A, C in E. Ko gre za barvo , rdečo papriko ponavadi imajo višjo vsebnost vitamina kot zelena paprike .
soja

Čeprav ima večina fižol visoko vsebnost vitamina , soja ima edinstveno prednost, da soodličen vir beljakovin in vlaknin , kakor tudi omega -3 maščobnih kisline , železo , fosfor , prehranske vlaknine , magnezij , baker , vitamine B1, B2, B6 , E in K. ameriške smernice prehranska priporočamo tri porcije fižola na teden.