Živila z nizko Vitamin B12 vsebine

vitamina B12 , znano tudi kot kobalamin , jepomemben del zdrave prehrane . To pomagačloveško telo proizvajanje rdečih krvnih celic , in je pomembno funkcijo živčne celice . B12 je najpogosteje porabljen v mlečnih izdelkov . Vendar pa je mogoče dobiti v majhnih količinah iz več različnih skupin živil , vključno s sadjem in zelenjavo , žita in drugih živil. Živalskih proizvodov

meso in živalski proizvodi so običajnonajboljši vir vitamina B12. Vitamin je seveda najdemo v rdečem mesu , perutnini , mleko, sir , jajca in različne vrste rib . Živalske maščobe , kot maslo in svinjska mast , vsebuje tudi veliko količino vitamina B12 . Ljudje , ki ne zaužijejo mesne izdelke , so na splošno bolj izpostavljeni tveganju za pomanjkanje vitamina B12. Simptomi te pomanjkljivosti lahko vključujejo utrujenost , depresija, pozabljivost , anemija , izguba apetita in težave z ravnotežjem . Takšni ljudje morajo paziti, da dobijo dovolj vitamina B12 iz drugih virov.
Sadje in zelenjava

sadja in zelenjave, so živila, ki so naravno nizko vsebnostjo vitamina B12. Ni veliko sveže zelenjave , ki vsebujejo vitamin B12 . Majhne količine tega vitamina lahko najdemo v soji , stročji fižol, pesa , korenje in grah . Poleg tega so nekatere morske zelenjave , kot so spirulina dulse , alg , kombu in nori , vsebujejo majhne zneske. Različne pločevinkah in predelano sadje in zelenjava , obogatena z vitaminom B12. Potrošniki morajo biti previdni, da se glasi oznake teh izdelkov določi, kateri so tisti, obogateno z vitaminom B12.

Žito

Živila, ki so običajno opredeljeni kot " zrna " so seveda nizka , vitamina B12 vsebine . Na splošno , zrna naravno ne vsebuje dovolj visoke stopnje vitamina B12 , da izpolnjujejo priporočene dnevne količine za povprečnega odraslega , ki znaša približno 2,4 mcg . Kljub temu se veliko predelane zrna obogateno z vitaminom B12. Z branjem Etikete na embalaži , se lahko ena lahko našli žit, celi kruh žita, žitne ploščice ali prigrizek krekerji , ki so obogatenih z vitaminom .
Drugi viri

Obstaja več druga živila, ki vsebuje majhno količino vitamina B12 . Nekatera rastlinska olja vsebujejo majhne količine vitamina B12 , in nekatere blagovne znamke gospodinjskih kvas vsebuje tudi majhne količine . Poleg tega se lahkovitamin treba zaužiti surovin belih gob in surovin portabella gob. Prav tako , sojino mleko jeizdelek, ki se pogosto obogatijo z vitaminom B12. Obogatena mesni analogi , ki so živila , izdelane iz soje ali drugih rastlinskih izdelkov , da spominja mesa , so še en vir .