Seznam živil, jejte Če steVegetarijanska

Pri zamenjavi na vegetarijansko prehrano , boste ugotovili, da je težko določiti , katera hrana je najboljša , da bi jedli . Porabijo mesne nadomestke , ki bo še naprej oskrbujejo telo z železom in beljakovinami in se izogibati vitamina pomanjkljivosti. Namesto, da bi polnjenje povsem na drugih skupin živil , poudarjajo vire beljakovin v vaši prehrani . Zelenjava

Zelenjava je pomembna v vsaki dieti , vendar pa bistvenega pomena za zagotavljanje dovolj hranil za vegetarijance kot glavni vir kalorij . Odlična izbira za zelenjavo vključuje listnato zelenjavo , kot so ohrovt , vlaknaste zelenjave, kot so brokoli in vire škroba tudi koruza in sladki krompir . Zelenjava naj bi delal v večini obrokov tekom dneva.
Sadje

Sadje zagotavljajo sladek okus , skupaj z vitamini , običajno vitaminoma C in A. Dodajanje sadja v receptih lahko povečanje okus jedi. Ena ideja je, da dodate cut up sadje v listnatih solat namesto solatni preliv ali dodajte suho sadje namesto mesa .

Fižol in stročnice

Fižol in stročnice soodličen vir železa in beljakovin za vegetarijance . Združite fižola ali metuljnic z ogljikovimi hidrati , kot so riž se poveča absorpcijo železa v telesu . Fižol lahko dodamo , da večino jedi , ki se običajno zahtevajo za meso . Nekateri fižol in stročnice , ki omogočajo zdrav dodatek k obroku vključujejo čičerika, črni fižol in lečo .
Tofu in sojino

Tofu in sojini izdelki se pogosto uporablja kot meso Zamenjave za vegetarijance . Tofu je na voljo v podjetju , srednje trdno in mehka in različne teksture so uporabni pri ustvarjanju različnih učinkov. Na primer, lahko mehko tofu premeša namesto jajc . Mnoga podjetja prodajajo sojine izdelke, ki so proizvedeni na videz in okus mesa ; proizvodi segajo od slanino za kosilo meso in celo hamburgerji , piščančjimi trakovi in ​​reber.
polnozrnatih

Cela zrna so še en vir prehrane , ki naj bi vegetarijanci uživajo. Zrna lahko zagotavljajo dodatno spodbudo v vlakna , ki pomaga , da iztrebljanje redno tudi po spremembi v prehrani , kot so postali vegetarijanci . Naravne cela zrna spadajo rjavi riž in testenine . Polnozrnat kruh in pekovsko pecivo se lahko uporablja v kombinaciji s sojinimi mesa za ustvarjanje realističnih okusa mesa brez obrokov.
Oreščki in semena

Oreški in semena zagotoviti dodatno spodbudo v prehranskih železa in beljakovin . Trail mix jezdrav prigrizek , ki lahko vegetarijanci uživajo med obroki . Oreški in semena lahko dodamo obrokov zagotoviti dodaten okus.
Laneno olje

je ribje olje , ki ga nonvegetarians pogosto uporablja za zagotavljanje telo in možgane z omega maščobnimi kislinami . Vegetarijanci lahko uporabite laneno olje namesto ribjega olja prejemati enake koristi . Doda napitke laneno olje vsebuje nekoliko slasten okus.