Različne vrste prehrane , se imenuje " vegetarijanec ". Če jeste mlečne izdelke in jajca , da sitip vegetarijanec pogosto imenujejo " ovo - lakto . " Če jeste brez živalskih proizvodov na kakršenkoli način, potem ste del skupine , običajno označenega z " vegansko ".
Protein Vprašanje
Vsi vegetarijanci bo neizogibno z zadevno družino in prijatelji , vprašal : "Kaj o beljakovin ? Kako dobiš dovolj beljakovin ?" Ali stetofu fanatik ali ne, lahko še vedno dobite povsem ustrezno oskrbo z beljakovinami, kot ovo - lakto vegetarijanec ali vegan . Ovo - lakto vegetarijanci imajo nekoliko lažje časa za to, saj so dobili veliko beljakovin iz mlečnih in jajčnih izdelkov . Ti izdelki oskrbujejo tudi "popolna" beljakovine z vsemi amino kislin ljudje potrebujejo za zdravje . Vendar pa vegani dobijo tudi veliko beljakovin sojine izdelke , stročnice , oreščki in zrna . Razen beljakovin iz soje in kvinoja zrn , vendar pa so to nepopolne beljakovine in jih je treba jedel kot del raznolike prehrane za telo , da dobi vse aminokisline , ki jih potrebuje . Riž postrežejo s fižolom zagotavlja popolno kombinacijo beljakovin , tako kot oreh masla na polnozrnati kruh. Ta živila ne bi bilo bi se zaužili v istem obroku za telo , da bi lahko njihovo učinkovito uporabo; ki jih potrebujejo , samo da bi se zaužili v istem dnevu .
Jejte pestro prehrano
To je enostavno za mnoge vegetarijanci in vegani , da sodijo v rutino prehranjevanja iste mesni nadomestki , kruh in škrobna živila vsak dan. Vendar pa je za najboljšo prehrano kot vegetarijanca , jesti široko paleto živil dnevno . Poskusite vključiti različne barve in vrste živil, pri vsakem obroku . Eksperimentiranje z novimi recepti in sestavine redno . Poleg zagotavljanja dobite veliko različnih hranil in popolne beljakovine , boste imeli tudi več zabave s pestro prehrano .
Mora tudi poglavje Posebna za vegane
vegane imejte v mislih potrebo po vitaminu B12 . Edini način, da dobijo vitamin B12 kot vegan je z uživanjem obogatenih živil ( živila z dodatkom vitaminov ) ali pa upošteva dodatek B12 . Obogatena živila, ki pogosto vsebujejo dodan B12 so žitarice, nekateri sojini izdelki in prehranska kvas . Hranilna kvas niista kot kvasovko uporabimo za peko kruha , vendar jepraškast rumeno snov, ki se lahko uporabljajo v receptih ali poškropi na živilih pogosto za simulacijo sirast okus . Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči slabokrvnost in poškodbe živčnega sistema , zato je pomembno, da vegani porabijo vir kakovosti B12 na redni osnovi .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane