Kako Trgovina se izogniti MSG

mononatrijev glutamat ( MSG ) je natrijeva sol iz amino kisline, glutaminske kisline . Izgleda, sol , vendar nima poseben okus . MSG izboljšuje okus hrane, s spodbujanjem glutamatnih receptorjev v jeziku. To je pogosto dodajo kitajske hrane , konzervirane hrane in predelanega mesa . US Food and Drug Administration (FDA ) uvršča MSG kot " splošno priznane kot varne" --- ampak zahteva, da se MSG kotirajo o prehranskih oznakah živil, ki ga vsebujejo , ker nekateri ljudje se pritožujejo zaradi škodljivih vplivov na zdravje reakcij , potem ko je zaužil . Odkrivanje MSG v Trgovina predmetov vključuje pregledovanju prehranske oznake. Navodila

1

Študija oznake o hranilni vrednosti na pločevinkah in pakiranih prehrambenih izdelkov , preden jih dajo v vašem trgovina košarici . Mononatrijev glutamat , se lahko navedena s polnim imenom ali " MSG ". Posebno pozornost nameniti pločevinkah postavk --- predvsem juhe, zelo začinjena prigrizki , zamrznjene predjedi , solatni preliv in predmetov, ki vsebujejo pet ali več sestavin .
2

Upoštevajte, da lahko nekateri dodatki vsebujejo majhne količine MSG brez MSG , ki kotirajo na oznaki hranilne vrednosti . FDA ne zahteva uvrstitev MSG , če se v naravi pojavlja v hrani. Na primer , hidroliziran rastlinski protein razgradi kemično v aminokisline , inreakcijo lahko tvorita spor. Etiketa prehrana bo seznam hidroliziran rastlinski protein med sestavinami , vendar ne MSG .
3

Pogovorite svoje pomisleke MSG z upravljavcem deli in mesar na vaši trgovini. Naj ugotoviti , katere vrste in kosi perutnine in mesa ne vsebujejo mononatrijev glutamat . Mesa in perutninskih izdelkov , ki vsebujejo MSG , mora imeti oznako, ki jo navaja . Če kupujete del izpada pa ---funt narezanega purana v delikatesi , na primer --- ne boste imeli dostopa do nalepki , če vas prosim , da ga vidim .
4.

nakup živil , ki so šle malo ali nič obdelave . Sveže sadje in zelenjava, neizkušenost ribe , jajca, naravno kikirikijevo maslo , nepredelano meso, unflavored riž , olivno olje in unflavored ovseni kosmiči so primeri živil, ki ne vsebujejo dodanega MSG .