Ne, ni v redu jesti jetra z zeleno. Zelena barva kaže na prisotnost žolča, ki je lahko škodljiv za vaše zdravje. Žolč je tekočina, ki jo proizvajajo jetra in pomaga pri prebavi maščob. Običajno je temno zelene ali rjave barve. Če je prisoten na jetrih, lahko pomeni, da so jetra poškodovana ali bolna. Uživanje jeter z zeleno barvo lahko poveča tveganje za zastrupitev s hrano.