Ne, meso, ki ga uživamo vsak dan, na primer zrezek ali piščančje prsi, ni gladko mišično in skeletno mišično tkivo. Gladke mišice se nahajajo v notranjih organih in krvnih žilah, medtem ko so skeletne mišice pritrjene na kosti in so odgovorne za prostovoljne gibe. Meso, ki ga jemo, je skeletno mišično tkivo, znano tudi kot progasto mišično tkivo, ki je sestavljeno iz dolgih valjastih celic z vidnimi progami ali pasovi.