USDA & Prehranska Skupine

Ministrstvo Združenih držav Amerike za kmetijstvo (USDA ) predvideva prehranske smernice, s svojo Vodnik hrane piramide . Piramida predstavlja pet glavnih skupin živil : Mlečni , beljakovine, zelenjavo, sadje in žitarice . Maščobe , olja in slaščice bi bilo treba uporabljati zmerno. Priročnik je v pomoč pri načrtovanju zdrave prehrane , ki vsebuje vse vitamine in minerale vaše telo potrebuje. Mlečni
Mleko jepomemben vir kalcija .

skupina mlečnih izdelkov vključuje vse vrste mleka in mlečnih izdelkov , vključno z jogurtom , sladoled in sire. Siri so lahko fizične , kot so cheddar , Švica in mocarelo , mehkih sirov , kot koči in skuto ali predelani ameriški sir . Mlečni izdelki so dober vir kalcija . Sveži sir, maslo in smetana, niso vključeni v to skupino hrano zato, ker imajo malo ali nič kalcija . USDA priporoča izbiro brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob mlečne izdelke . Za laktozno intoleranco posameznike , sojini napitki ali sadni sokovi z dodanim kalcijem so dobri nadomestki .
Protein
Jajca so vključene v skupine živil beljakovin.

skupino beljakovin vključuje meso , ribe, perutnina , suhe fižol in grah , oreščki , semena in jajca . Suhi fižol in grah prav tako spadajo v skupino zelenjave. Nekateri primeri beljakovinskih živil vključujejo govedino, jagnjetino , svinjina, piščanec, soma , iverke, tuna , školjke , rakovice , pokrovače , sardine , črni fižol , čičerika, leča, soja , mandlji , orehi, arašidi in sončnična semena . Dober vir železa , bi morala biti pusto meso z maščobo in odstranimo kožo . Meso mora biti pečenega ali pečene namesto ocvrtega . USDA opozarja, da je treba semena in oreški , porabljene v zmernih količinah zaradi njihove visoke vsebnosti maščob.

Zelenjava MarketBook.si: Zelenjava , sobistveni del zdrave prehrane .

skupina zelenjave vsebuje temno zelena zelenjava, oranžne zelenjave , suhe fižol in grah, škrobnih zelenjavo in druge zelenjave . Med temno zelene zelenjave so brokoli, ohrovt , ohrovt in špinača . Nekatere od oranžne zelenjave korenje , butternut squash in sladki krompir . Suhi fižol in grah vključujejo fižol, fižol mornarica in delih grah . Krompir , koruza in fižol, lima , so v kategoriji škrobnih zelenjave. Primeri druge zelenjave so šparglji , pesa , zelje, jajčevci , zelena in rdeča paprika , gobe in paradižnik . Hranila za vsako vrsto zelenjave razlikujejo, vendar pa lahko vključujejo vitamina A in C , folata in kalija .

Sadje
Gospodarska Sadje jedober vir vitaminov in vlaknin.

skupina sadje sestavljajo sveže, zamrznjene , suhe ali pločevinkah sadja , plus 100 odstotkov sadnih sokov . Nekatere skupne sadja so jabolka , banane, jagode , češnje, grozdje, grenivke , mango , pomaranče, breskve , ananas in melone . Sadni sokovi so lahko pomaranče, grozdje, jabolka, grenivke ali mešanica 100 odstotkov sadnega soka . Sadje zagotoviti enake vrste hranil kot zelenjava .
Zrna
kruh polnozrnati so vlaknin višja od naftnih derivatov .

skupina zrna ponuja vlaken , vitamine in minerale za dobro zdravje. Cela zrna vsebujejo več vlaknin kot rafiniranih zrn in so koristni za zdravje črevesja . Živila iz te skupine so narejene iz riža , ovsa, koruzni zdrob , pšenice ali drugih žitnih zrn . Cela zrna so tisti, ki so sestavljeni iz celih zrn jedru, kot ovsena kaša , ajdovi, kokice in rjavi riž . Rafinirana zrna vsebujejo bel kruh , krekerji , zdrob , bela moka, testenine , pripravljene za zaužitje žit in belega riža . Večino teh so obogateni po prečiščevanju, ki vsebujejo vitamine in železo , ki so v postopku izgubila .