Vrste glutena Izpostavljenosti

Od leta 2008 zdravniki diagnosticirali skoraj 100.000 Američanov s celiakijo. Celiakija je nestrpnost do najdemo v številnih živilih , vključno kruha in testenin glutena izdelkov . Celiakija vodi do vnetja tankem črevesu , čeoseba ne spreminja diete , lahko privede do raka . Pomembno je, da za vsakogar, zbolijo s celiakijo , da razumete, kaj gluten in kako se mu izogniti . Bad Foods

pšenica, oves , rž in ječmen vsebujejo gluten . Ta omogoča iskanje hrano, ki je varna za uživanje težko , vendar z dovolj raziskav , veliko možnosti so na voljo. Prva stvaroseba mora storiti , je preveriti sestavine vsakega paketa hrane, ki jih želijo kupiti v trgovini. Najbolj priljubljena slaba hrana je večina kruh, testenine in žita . Prav tako je pomembno, da razumemo , kaj je v hrani, ki jo kupujejo. Večina čipsa so gluten v njih , vendar obstaja nekaj, ki imajo samo koruze ali krompirja, brez dodanih konzervansov . Karkoli s pšenično moko v njej je slabo, ampak nekatera živila brez glutena vsebujejo riževe moke ali tapioka moke . Oglejte si sestavine na vseh vaših najljubših živil . Če vključuje pšenica, oves , rž, ječmen ali katere koli sestavine , ki vsebujejo besedo gluten , ga postavil nazaj na polico .
Navzkrižne kontaminacije

Vsakdo, ki trpi celiakija ne more privoščiti , da bi jedli podajo hrane , onesnažene z glutena sestavin. Jesti v restavracijah ostaja praktično nemogoče za celiakijo , ki trpijo . Zelo malo restavracije so brez glutena . Tudirestavracija, ki bi prodajalo brez glutena hrane , kot so pečeno govedino , bi lahko imeli " skupnost kuhinjo . " Kuhinja skupnostkuhinjo, kjer kuharji pripravijo vso hrano na istih okencih , kar pomenibrez glutena hrane bi lahko bile izpostavljene glutena , s čimer ga kontaminira in zaradi česar je nevarno. Pri preverjanju nalepke v skladišču , bodo nekateri rekli, škatletovarna proizvaja tudi glutena predmetov. Vrečo riža bi lahko rekli, da je brez glutena , ampakškatla iste blagovne znamke, bodo rekli, da je bil izdelan v tovarni z glutena predmetov. Škatla riža, ki je v nevarnosti navzkrižne kontaminacije , medtem kovrečka je varen .
Medication

glutena v zdravilih ostaja v majhnih odmerkih , čeprav najmanjša količina glutena bo izvabi v celiakija obolelo . Prva stvar,bolnik mora storiti, je, kaj ji je zdravnik vedel, da ima celiakijo pred sprejemom recept . Bolnik, ki traja alergije zdravila ali zdravilo, krvni tlak , ki vsebuje gluten povzroči toliko slabega kot dobrega z zdravili. Pomembno je tudi omeniti, da generična zdravila nimajo vsebujejo enake sestavine, kot so imena blagovnih znamk . Veš o generičnih možnosti, preden pobral svoj ​​recept od farmacevta in zahtevati blagovno znamko , če jegenerično znano, da ima gluten kot sestavina. Glavna sestavina iskati v zdravilu " škrob ". Če piše koruznega škroba , da je varno . Če je le pravi: " škrob ", pokličite proizvajalca se prepričajte, da ni pšenični škrob . Druge ključne besede za iskanje, so dekstroza, dekstrati , dekstrini in dekstrane .