Holesterol divjačine proti holesterola govejega mesa

Ker ljudje še naprej poiskati načine za znižanje holesterola in izboljša njihovo zdravje , meso neizogibno postanetema pogovora . Holesterol , po American Heart Association , jemehka , voskasta snov najdemo v lipide ali maščobe , tako v krvni obtok in telesnih celic . Dobre in slabe holesterini

je dober holesterol , lipoprotein velike gostote (HDL ) in slab holesterol, ki je lipoprotein nizke gostote ( LDL) . Različne vrste hrane , vključno z divjačino in govedino , zagotavljajo različne zneske vsakega .
Divjačinski

Divjačinski običajno je najbolj povezana z jeleni mesa , čeprav lahko vsebuje tudi losov Caribou in losi . V Južni Afriki , antilopa je tudi divjačina . Pripravimo jo lahko na različne načine , tudi kot pečenka ali sunkovit .
Beef

Beef prihaja iz komercialno vzrejenih govedi in se lahko služil kot pečenka , zrezki , rebra in mletim mesom .
Red Meat

Čeprav divjačino in govedino , tako se šteje, rdeče meso , divjačina vsebuje manj maščob in holesterola kot večina goveje . Razlike so deloma tudi zato, ker divjačina običajno prihaja od živali , ki niso na kmetiji zbranih in krmijo, medtem ko govedo se hranijo zrna , ki jih razsuti tovor .
Holesterol Razlike

Glede na priprave , divjačina vsebuje manj kalorij in gramov holesterola in maščob kot primerljive kose govejega mesa . En primer jedivjačina ledij . 3 - unča porcija ima približno 15 gramov manj holesterola kot govejega fileja - . 62 in 77 , respectively