Jih primerjati fruktoza Vs. Saharoza

fruktoze in saharoze so ogljikovi hidrati v obliki enostavnih sladkorjev . So naravno prisotne v živilih , in tako se lahko obdelujejo tudi za uporabo v komercialno pripravljene hrane predmetov. Saharoze, jekombinacija glukoze in fruktoze . Oba sladkorji dodate teksturo in okus živil in se ne podaljšajo rok uporabnosti pripravljene hrane . Naravni viri
Sladkorni trs polje

Fruktoza je v naravi najdemo v sadju in zelenjavi , njihovim lastnim sokom in medom . To je tisto, kar jim daje sladek okus . Saharoza jeglavna vrsta sladkorja najdemo v visoki razred 100-odstotno javorjevega sirupa ( drugi sladkorji so glukoze in fruktoze ) , in je tudi v pese in sladkornega trsa .
Predelanih oblik

Predelano fruktoza je narejen iz koruznega škroba , v postopku, ki se spremeni v glukozo kristalizirane fruktoze . Predelani saharoza , narejen iz sladkornega trsa, na voljo v številnih oblikah, vključno surovega zrnca , brown, turbinado in slaščičarna sladkorja .
Food Products

Fruktoza se uporablja v suhe mešanice pijačo, nizkokalorična živila , zamrznjena sokovi, aromatizirane vode in energijske pijače, soda pop , okusi , žita, pekovski izdelki, jogurt in konzervirano sadje in sladkarije . Saharoza se uporablja v pecivo , marmelade , kondenzirano mleko , omake , sladoled, konzervirano meso , in v pivovarstvu in procese kvasovk narašča.
Nutrition Skrbi

fruktoza in saharoza sta varni za prehrano ljudi in zagotavljajo kalorij , ki pretvarjajo v glukozo v telesu . Ne smejo pa se lahko uporablja kot nadomestilo za naravno hrano , ki vsebujejo sladkorje , kot so sadje in zelenjava , ki zagotavljajo tudi pomembne hranilne snovi in ​​vlaknin.
Sladkost

fruktoze je približno 1,2 do 1,8 -krat slajši od saharoze .
Dodatne informacije

fruktoza ne bi smeli zamenjevati z visoko fruktozni koruzni sirup , ki jekombinacija glukoze in fruktoza in ima različne lastnosti in učinke na telo .