Razlika med Dry Mustard in Ground Gorčica

Tri sorte gorčičnih semen rastlin dobimo za pripravo tal ali suhe gorčice :črna ogrščica rastlin , rjava gorčica rastlin in bela gorjušica rastlin. Bela semena, navadno imenujemo rumena gorčična semena , navadno služijo kot podlaga za večino gorčice v prahu. Vendar pa nekateri specializiranih trgovinah prevozu suhega gorčico narejen iz bolj eksotičnih črne in rjave semen , ki zagotavljajo bolj ostrega začimbo . Proizvajalci redno oglašujejo v podtalnico gorčico pod imenom " suh gorčice . " Priprava
Proste zmeljemo gorčična semena , da bi suho gorčico .

ne obstaja razlika med tlemi in suhih sort. Suhe rezultati gorčica iz brušenje gorčična semena , po članku, objavljenem na spletni strani Lock Haven University . Zakon brušenja proizvaja relativno nobene vlage ali mokroto od gorčična semena; naravno zagotavlja suh prah obliko začimbe . Glede na Oddelek za vrtnarstvo univerzi Purdue , ta izvira iz vsakodnevne prakse pridelovalcev le shranjevanje in obdelavo gorčična semena po dehidracijo semen na raven vlage manj kot 10 odstotkov. Mora

Kis ali vodo je treba dodati , da na tleh gorčice seme, ustvariti mokro gorčico . Sipki in pepelasto doslednost mlete gorčice točno vzporednice snov, ki jo nekateri proizvajalci tržijo kot suha gorčico . Označevanje ustvarja samo razliko.
Zdravila Prednosti

Dry gorčice je tako kulinarične in zdravilne namene. V alternativni medicini , mlete gorčice služi kot apetit stimulans . Nadomestni zdravstveni delavci zavzemajo, da požiranju žlička mlete gorčice , da izžene želodčne kisline in sprožijo lakote bolečine .

Dry gorčica je že dolgo uporablja za zdravljenje težav z dihanjem , kot so bronhitis ali pljučnica z dajanjem v prahu v obkladkov in uporabi na prsih; zgodovinsko , uporabniki imenoval takšne obkladki "gorčično ometov . " Zmešamo v pasto , mlete gorčice ustvarja salve kože , ki lahko spodbudi cirkulacijo na tretiranih območjih . Uporaba prekomerno suh gorčico na kožo , pa lahko zapišete kožo .
Kulinarična Uporabe
pikanten razlog gorčica se uporablja za okus omake in gravies .

Pri kuhanju dodamo suhe gorčice za domače olje in kis solatni prelivi ali gravies jih zgosti . Značilno je, da lahko samostojno ali v mešanici z drugimi začimbami suhe gorčice služi kot zbadanje za meso , kot piščanca ali ribe. Pogosto oblikovalci klobase zmešajte gorčico v prahu z zemeljskim svinjsko meso , preden polnjenje v ovitke za ustvarjanje pikanten klobase . Kot konzervans pomoči , suha gorčica pomaga z rastlinsko namočeni .