Kaj nastane, ko se Fruktoza & Glukoza se kombinirajo ?

Glukoza in fruktoza , dve monosaharidi , ko se prištejejo skupaj tvorijo saharoze, disaharid . Prihaja iz sladkornega trsa ali sladkorne pese , in je splošno znana kot namizni sladkor. Tvorba

tvorba saharoze se zgodi, kohidroksid (OH) ioni glukoze in fruktoze molekule reagirajo s seboj .

Stranski produkt Na
Voda po listnati

stranski produkt tvorbo saharoze je voda . Ko ione glukoze in fruktoze združiti , sta vezana , skupaj z enim od molekul kisika . Kaj levo sta dve vodikovi ioni inmolekule kisika , kar je voda.
Presnova

telo za uporabo saharoze , mora biti razčlenjena v svojih monosaharidi , ki jih saharaze (encim potreben , da prebavi saharozo ) .
Viri

saharoza , še posebej namizni sladkor najdemo v izobilju iz sladkornega trsa in sladkorne pese . Nahaja se tudi v večini sadja in zelenjave.
Saharoza nestrpnosti

Posamezniki z nestrpnostjo do saharoze nimajo saharaze encima , ki je potreben za razgradnjo saharoze . Ti posamezniki pa pogosto nimajo ustreznih maltaze encima , ki je potreben , da okvare še disaharid znan kot maltoze .