Kaj je Rapadura Sugar

? Prehranskih Smernice iz leta 2005 za Američane, kažejo, da ljudje na 2000 kalorij dnevno dietoporabijo več kot 8 TSP. sladkorjadan . Ampak, to ne pomeni, da ima vsakdo, da se držijo s tradicionalno namiznega sladkorja. Rapadura je ena naravna alternativa za beli sladkor , ki ima izrazito karamelno aromo in zrnat teksturo. Kaj je Rapadura ?

Rapadura je že dolgo uporablja kot sladilo v latinskoameriških in južnoameriških državah. To je ustvarjena tako, da preprosto vreli sladkorni trs , dokler ne izpari voda . To je privedlo do zrnate , svetlo rjavo sladilo, ki nadomeščajo rafinirani beli sladkor . Čeprav Rapadura je podobna beli sladkor v svojih kemijskih lastnosti , se šteje , da jebolj zdravo možnost, saj je manj rafiniran . Tudi zato, ker je manj predelana , Rapadura ohranja naravno, karamelno aromo .
Nurtitional profil

Ker jeedini proces, ki rapadura podvržejo jeizhlapevanje tekočine , je ohranja veliko več vitaminov in mineralov kot rafiniranega belega sladkorja . Natančneje , Rapadura je visoka železa , kar je bistvenega pomena za oksigenacijo krvi . Rapadura je tudi visoko silicijevega dioksida , kalija , kalcija in magnezija v primerjavi z drugimi možnostmi sladkorja. Vendar pa je treba opozoriti, kot je Rapadura ni tako hranljiva kot polnozrnate žitarice , sadje in zelenjavo .
Uporaba rapadura

rapadura se običajno prodajajo v trdni bloki in lahko najdete na zdravje ali specializiranih trgovinah . Prav tako se lahko namesto s sladkorjem v večini receptov . Za razliko od nekaterih nadomestkov za proizvodnjo sladkorja , lahko Rapadura zamenja ena na ena s sladkorjem . Na primer, čerecept zahteva za eno skodelico sladkorja , nato pa preprosto nadomestiti z eno skodelico rapadura . Okus rapadura je tudimalo globlje in bogatejše kot beli sladkor , tako da dodaja kompleksnost peciva .
Napačne

Rapadura je občasno zamenjati z sucant , muscovado ali Demerara . Vendar je pomembno omeniti, da Rapadura je edinstvena , z lastnim prehranjevalni profil in okusa . Za razliko od nekaterih drugih nadomestkov sladkorja Rapadura dehidrirane na majhnem ognju in se ne ločijo od melase , kar je naravno in sladkornega trsa . V nasprotju s tem pa je sucant ločen in kasneje kombiniranimi z melaso .