Obstajata dve vrsti polinenasičenih maščobnih kislin , ki so bistvenega pomena za zdravje : . Omega 3 in omega 6 Ljudje ne morejo sintetizirati Te maščobne kisline brez zunanje dopolnitev , to je razlog, zakaj so označeni bistvene .
Omega 3 maščobne kisline so sestavljene iz treh različnih vrst maščobnih kislin ; alfa - linolenske kisline ( ALA ) , eikozapentaenojska kislina ( EPA ) in dokozaheksaenojske kisline ( DHA ) . Ko je Ala zaužije se pretvori v EPA in DHA pred predelavo v telesu . EPA in DHA najdemo v visokih koncentracijah v ribah , je ALA najdemo predvsem v rastlinskih oljih in luščinami .
Laneno seme in laneno seme olje
laneno seme in laneno olje, pridobljeno iz njih imajo višjo koncentracijo linolenske kisline kot kateri koli drug vir . V dodatek k ALA, semena sami , imajo vlaken in lingans .
Lingans soskupina kemikalij , ki lahko varujejo telo pred rakom zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Raziskave iz inštituta Linus Pauling je ugotovil, da lingans prav tako lahko posnemajo delovanje estrogena v telesu.
Dr Johanna Budwig je laneno seme olje Blend
laneno seme so bili stari Egipčani in drugih tradicionalnih kultur za svoje zdravilne lastnosti za let uporablja . Drobna semena najprej pridobil svetovno priljubljenost leta 1950 , ko dr Johanna Budwig v Nemčiji začeli početje obsežno raziskavo o njih. Objavila je več knjig s poudarkom na prednostih semena , vključno z " lanenega olja kot pravi za pomoč proti artritisu , Srčni infarkt, raka in drugih bolezni . "
Dr Budwig naj bi pomagal mnogim resno in hudo bolne bolnike s krmljenjem jih je recept za 2 žlici . za laneno olje, zmešano z 1 /4 skodelice skute . Njena teorija je bila , da so bistvene maščobe v laneno vežejo na beljakovine v skuto česar jih lažje absorbira v telesu.
Orehi
naslednji najboljši vir ALA so orehi . Pri poleg pabogat vir te dragocene maščobne kisline , ki jih vsebujejo tudi Ellagove kislina, antioksidant spojine , ki podpira delovanje imunskega sistema in, kot ligans , se zdi, da imajo več proti raku lastnosti.
Raziskave objavljena v British Journal of Nutrition opredelila orehe kot eno od prvih treh lupinarje z največjo vsebnosti antioksidantov ( kostanj in orehi so bilidrugi dve ) . Visoko antioksidant lastnost v kombinaciji s kakovostjo maščobnih kislin, ki jih opravljajo, jih naredi Powerhouse dodatek k vsaki dieti .
Canola Oil
Canola olje ponuja naslednjo najvišjo količino ALA . Na žalost olje oljne repice ima tudi nekaj pomanjkljivosti, ki so bile bolj v preiskavi v zadnjih nekaj letih . Proces olje oljne repice vključuje kombinacijo visoke temperature mehanskim stiskanjem in topila ekstrakcije. Omega-3 maščobne kisline so zelo krhke in ta proces jih lahko uničijo in po možnosti ustvariti veliko nevarnih trans maščob .
Recepti Visoko v linolenske kisline
balzamični vinaigrette
2 žlici. Dijon mustard1 /2 skodelice balzamičnega vinegar1 /2 skodelice lanenih semen oil1 /2 skodelice olivnega oil1 žlica. mešana zelišča
Združite vse sestavine in pretrese .
Walnut Chocolate Chip Cookies
1 palico butter1 /4 skodelice rjavega sugar1 skodelice orehov ( sesekljan ) 1 skodelica ovsenih flour1 /2 skodelice čokolade čipi
pečico segrejte na 350 stopinj F. V skledo , smetano maslo in sladkor skupaj . Dodaj matice, čokoladni čips in moko premešamo. Drop piškotke približno 2 cm v premeru na pekač in pečemo približno 20 minut ali dokler zlato rjav .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane