Funkcionalne Sestavine Zdravje Food

Funkcionalne sestavine živil , se lahko obravnava kot " uberfoods " v tem, da presegajo hranljiva telo k zagotavljanju posebnih ciljnih učinkov, ki jih lahko na splošno pozitivno vplivajo na zdravje in dobro počutje . Vsakodnevne živila, kot so ovseni kosmiči in zeleni čaj vsebuje ključne elemente , kot so katehini in topne vlaknine , ki lahko pripomorejo k zmanjšanju raka in holesterola . Proizvajalci hrane gredo s proizvodnjo in trženjem posamezne sestavine, kot so dodatki in krepi zdravje, dodatki živilomkorak naprej. Razpoloženja in Memory Sestavine za izboljšave

Funkcionalne sestavine živil, kot so aminokisline , L-fenilalanin in L- tirozin , se lahko uporablja kot alternativa za farmacevtske antidepresivov pri dvigovanju ravni nevrotransmiterjev noradrenalina , kot so povečanje razpoloženje . Fenilalanin v tirozin pretvorimo v telesu , ki se nato pretvori v L-dopo , noradrenalina in adrenalina . Pomanjkljivost v teh živčnih prenašalcev lahko povzroči zmanjšano užitka, osredotočenost in navezanost . Sestavine, kot so holin in acetilholina lahko še Motivirati aminokisline s povečanjem ravni v spomin živčnega prenašalca acetilholina in tako pospeši reakcijski čas , spomin in fokus . En primer holin ojačevalec je fosphatidilserin , ki pomaga mišice in živčevje pri sklepanju pogodb in preprečuje osrednjega živčevja utrujenost .
Črevesne Podpora Sestavine

Probiotiki , ki jih najdemo v jogurtu izdelkov so postali znani stebri v supermarketih primerih krav in se ljudje z vnetnih črevesnih bolezni, kot so sindrom razdražljivega črevesja in Crohnova bolezen bi povečali relativno število koristnih bakterij , ki lahko spodbujajo črevesno zdravje uporabiti. Poleg tega, da probiotiki , probiotiki - Pomočniki kot prebiotiki , kot inulina in fruktooligosaharidi , spodbudili širjenje dobrih bakterij , ki jih hranijo in izboljšanje funkcionalnosti probiotikov . " Synbiotic " proizvodi združitev dveh bakterijskih ojačevalci v sinergijsko mešanico selektivno ciljnih stimulatorji želenih bakterij . Študije na University College v Londonu so pokazali synbiotics da bi bili učinkoviti pri zmanjševanju vnetja in stimulira imunski sistem .
Športna prehrana in Sestavine Energija

Znotraj razred funkcionalnih sestavin živil soraznolike paleto izdelkov , namenjenih za uporabo v uresničevanje in doseganje fitnes cilje . Športne pijače se spreminjajo od energijskih pijač , športnih vodah , amino kisline, pijačo , beljakovinskih napitkih in žeje quenchers vsebuje posebne ogljikove hidrate . Na sprednji vračilu vadba , amino kisline kot je L-arginina se uporabljajo v prahu in branje za pitje formulacije , ki proizvajajo dušikov oksid, ki lahko zagotovijo vadbe povečane s izboljšanje cirkulacije in povečanje volumna mišične mase . V areni energijskih pijač , ki so razvrščeni kot " Prehranska dopolnila" s strani FDA in zato neomejenih na vsebnost kofeina , kofein se pogosto uporablja v količinah visok kot 100 do 500 miligramov na porcijo. Neželeni učinki , kot so crash epizod in razbijanje srca se spodbuja proizvajalce energetsko pijačo omiliti kofeina in dodajte nonstimulating zeliščne sestavine za pomoč nadledvične žleze spopasti s kofeinom .
Superhrana

Acai jagodičja sok , noni sok , borovnica , zeleni čaj , šipek , goji in brusnični sok zavzemajo tržno nišo v funkcionalno področje hrane , ki ponuja zdravo , anti- aging alternativo sladkih sode in sokov . Te Superhrana , kot se imenujejo , vsebuje visoke vrednosti antioksidantov , ki služijo za nevtralizacijo škodljivih prostih radikalov , ki se lahko naberejo v telesu in povzroči toksične učinke. Skladiščenje in stabilnost , so pogosto vprašanja v obdelavi superfoods . Da nevtralizirajo proste radikale, ki lahko proizvajajo v polnjenju in dodal, mineralna donatorji ali antioksidantov , kot so rožmarin lahko izboljša stabilnost antioksidantov , ki jih vsebuje super hrana ; Poleg tega bi lahkosuperfood sestavina doda v zadnji , da se zmanjša oksidacijske reakcije , ki nastanejo med začetnim mešanjem.
Blood Sugar Control Sestavine

Čeprav ne kot mainstream kot nizko ali brez sladkorja živilskih proizvodov , so za upravljanje krvni sladkor živilske sestavine znana v diabetične skupnosti . Ta živila so pogosto nizko glikemični indeks in zato manj primerna za sprožitev velikih nihanj glukoze v krvi in inzulina . Izdelki, ki vsebujejo fruktozo ( ne smemo zamenjevati z visoko fruktozni koruzni sirup, ki vsebuje tako glukoze in fruktoze) imajo nizek glikemični indeks 19 (v primerjavi s 65 za sladkor in HFC) , zato se počasi presnavlja v telesu . Kontrole krvnega sladkorja sestavine so zanimive za tiste, ki želijo izgubiti težo , saj zagotavljajo alternative sladkorja, ki prispeva k debelosti .