Definicija mineral

Trace minerali , ki jih telo zahteva, da deluje pravilno, vendar so nujno potrebne za zdravje le majhne količine . Prekomerne količine mineralov lahko celo povzroči škodljive učinke, ki ugotavlja,University of Delaware Cooperative Extension ( UDCE ) . Živali, ki zahtevajo tudi minerale za optimalno zdravje. Za ljudi , ki jedo zdravo , uravnoteženo prehrano, je verjetno, da bi dobili vse minerale v sledovih , ki jih potrebujejo , brez dopolnjevanja . Pri živalih se dopolnjevanje včasih pozval, naj ponudijo rastlinojedce , kot so govedo in konje optimalno zdravje. Vrste

dve vrsti prehranskih mineralov obstajajo : macrominerals in minerale v sledovih. Ti se razlikujejo po višinitelo potrebuje za pravilno delovanje . Makro , ki pomeni " velika " ali " velika ", opredeljuje hranilatelo potrebuje v velikih količinah , pogosto več sto miligramov dnevno . Izraz " sled " pomeni majhno količino , ki je potrebna za to kategorijo mineralov v dnevnih odmerkov čim manj kot 0,02 mg .
Primeri

železo in cink sta dva dobro znane minerale , in so tudidva vaše telo potrebujevečino , v primerjavi z drugimi mineralov . Priporočeni dnevni vnos železa je od 10 do 18 mg za odrasle , medtem ko jepriporočljivo uživanje cinka je 15 mg na dan. To je še vedno majhna - sled - znesek , v primerjavi s priporočenega vnosa drugih mineralov (znan kot macrominerals ), kot so kalcij , ki je 800 do 1200 mg , po UDCE . Druge minerale vključujejo fluorida , bakra in mangana , s priporočenega dnevnega vnosa med 1,5 in 5 mg. Človeško telo potrebuje manj kot 1 mg na dan mineralov v sledeh selen , jod , krom in molibden .

Viri

celih proizvodov so žitniodlično vir več mineralov , vključno z magnezijem , molibdena, železa in selena . Mesni izdelki zagotavljajo krom , selen in baker. Poleg tega , da ročno fluoridirani vodo , fluorida lahko najdemo v morski hrani in zeleni listnati zelenjavi . Nuts vsebuje mangan in baker , medtem ko govedina, orgle meso in ostrige so odličen vir železa
Prednosti

Oba cink in železo prispevajo k rasti : . Železo v obliki tvorbe celične krvi in cinka v obliki rasti kosti . Baker pomaga uporaba železa v telesu in omogoča tudi druge celične funkcije, kot na primer sposobnost , da uporabi energijo, shranjeno v maščobi. Študije na živalih kažejo povezavo med preprečevanju raka in selena , ugotavlja UDCE , vendar je študij na ljudeh, so sumljivo reagirale na tem področju .

Jod je nujno, da ščitničnega hormona proizvodnje , kar vpliva na presnovo , rast in reproduktivne funkcije . Mangan pomaga telesu izkoristite energije z ogljikovimi hidrati , tako kot krom . Molibden pomaga telesu pri obravnavi druge minerale .
Premisleki

zdrave, uravnotežene prehrane, na splošno vsebujejo ustrezne minerale ,raziskava ameriškega ministrstva za kmetijstvo ( USDA ) poroča, da lahko tisti, ki sledijo vegetarijanske diete nimajo bistvene minerale . Vegetarijanci so manj sposobni absorbirati hrano, železo in cink kot njihovi mesojedi kolegi. Dolgoročni učinki tega niso zadostni, saj od leta 2010 , vendarUSDA predlaga spremljanje vegetarijanske ženske v rodni dobi in otroki , zlasti za zagotovitev optimalne količine mineralov v krvi .

Večjih količin katerega koli mineral lahko povzroči negativne učinke na zdravje, čeprav je to z dnevnega vnosa redko povzročili sami , razen pri osebah z druge zdravstvene težave , po priročniku Merck . Baker toksičnosti lahko privede do Wilsonove bolezni. Jod v prevelikih količinah lahko povzroči hipo-ali hipertiroidizma , in presežek železa lahko povzroči sladkorno bolezen . Preveliki odmerki selena lahko povzroči izpadanje las in slabost , medtem ko cink škoduje imuniteto v prevelikih količinah .