Informacije o Vitamin C &Železo

V skladu s centri za nadzor in preprečevanje bolezni , pomanjkanje železa jenajpogostejši vzrok anemije v Združenih državah Amerike. ( Glej sklic 1 ). Jemanje vitamina C pomaga telesu absorbirati železo in lahko vodi v splošno boljše zdravje . ( Glej sklicevanje 2 ).
Funkcija

Vitamin C izboljšuje sposobnost telesa, da absorbira železo iz obeh rastlin in dodatkov. ( Glej sklic 3, stran 21 ). Glede na študijo, 1987 , dodajanje vitamina C obroku lahko pomaga vaše telo absorbira dva-do trikrat na količino železa . ( Glej sklic 3, stran 21 ).

Prednosti

Povečanje količine železa v telesu absorbira zmanjša svojo priložnost , da postane primanjkuje železa. ( Glej sklic 1 ). Pomanjkanje železa ima številne negativne posledice , vključno zmanjšal duševno funkcijo , utrujenost in oslabljenim imunskim sistemom . ( . Glej navedbe 1 in 2)
Vrste

Iron na voljo v dveh izvedbah: non- hem in hem . Non- heme železo jeprimarna oblika prehranskih železa , čeprav je težje za telo absorbira brez vitamina C. ( glej sklic 2 ).
Viri

non- heme železo prihaja iz rastlin in fižol , medtem ko se je pokazala heme železa v ribe, perutnina in rdeče meso . (Glej sklic 2 . ) Agrumi , paradižnik, listnato zelenjavo , zelena paprika , brokoli, jagode in so najboljši viri za vitamin C ( glej referenco . 4)
Opozorilo

preveč prehranskih železo je prav tako nevarno kot premalo. Železo lahko kopičijo v organih in tkivih vašega telesa , kar vodi v bolezen ali smrt . Zgornji nivo vnos železa za zdravo odraslo osebo je 45 miligramov na dan . ( Glej sklicevanje 2 ).