Fiber jekompleksne ogljikove hidrate, ki so lahko topna ali netopna , kar pomeni, lahko ali težko raztopi . Fiber pomaga upočasniti proces predelave , ki omogoča hrana počasi razgradijo in ne sme postati sladkorja tako hitro . Pomagajotelo ohranijo ravni krvnega sladkorja , tako da ne bo spike . Netopne vlaknine , kot so pšenični otrobi , zelenjave in polnozrnatih delo dodati večino v blatu in se ne razgradi v telesu , dokler ne izpolnjujejo različne bakterije v črevesju .
Škrob
škrob je druga oblika kompleksne ogljikove hidrate. Za razliko od vlaken , se počasi prebavi telo in postane glukoze v krvi , ki se absorbirajo v krvni obtok . Škrob jeglavni prehranska vir ogljikovih hidratov za telo . To lahko najdemo v živilih, kot so fižol, zrna riža in pšenice , pa tudi krompir . Predelana živila, ki vsebujejo škrob vključuje testenine, kruh in žitarice.
Sugar
Sladkor se štejepreprosta ogljikovih hidratov . To je osnovni gradnik molekuli za vsako vrsto ogljikovih hidratov . Za razliko od vlaken in škroba , razgradi hitro in enostavno v glukozo , ki se jo lahko uporabi telo kot vir energije . Ta preprosta oblika lahko najdemo v sadju in zelenjave , vendar so tudi v različnih živilih, kot so bonboni in pop soda .
Ločena skupaj
Čeprav se zdi, da ti trije deli so ločeni , v skupinah živil lahko dva ali vse tri prikazani v istem viru hrane. Malina ima visoko vsebnost sladkorja , skupaj z visoko vsebnostjo vlaken , kar pomenisladkor, ki je hitro sprosti , vendarvsebnost vlaknin upočasni njeno napredovanje skozi telo . Kruhki so škrobi , vendar razčlenitev kakor hitro je sladkor , vozlanje raven sladkorja . Iskanje najboljše ravnovesje delov ogljikovih hidratov prevzame pomočjo za prehrano .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane