Kako Izračunajte GI Food

Glikemični indeks ali GI je bila oblikovana za pomoč pri diabetikih nadzorujejo raven sladkorja v krvi . Prav tako lahko pomaga ljudem shujšati in ohraniti zdravo prehrano , da jih pokažete proti ogljikovih hidratov , ki sproščajo energijo počasi , uravnavanje nivoja sladkorja v krvi in preprečuje padce sladkorja in konice , ki lahko vodijo v prenajedanje . Prehrana je lahko zapleteno slediti. Vsaka povezane hrano ogljikovega hidrata ima vrednost, ki se nanaša na kako to vpliva na krvni sladkor . High- GI živila dosegel več kot 70 na indeks in vključujejo bel kruh , krompir in sladko pecivo . Srednje - GI živila, kot so sladke , rozine , ananas in banane, uvrščene med 56 in 69 . Hrana z nizkim GI rezultat pod 55 , kot surovin jabolka in korenje, fižol v zrnju , posnetega mleka in lečo . Cilj za izbiro živil iz skupine z nizkim GI . Tisto, kar potrebujete
glikemični indeks prehrane knjige jezik glikemični indeks seznamov
Proste Prikaži več navodil

1

Raziskave GI prehrane . Diet knjige in internetnih virov zagotavljajo koristne nasvete in recepte za spremljanje , da bi izbiro živil in vkrcanjem na dieti lažje.
2

Poiščite celovito glikemični indeks kotacijo. Glikemični indeks je mogoče najti v knjigah prehrane in na internetu, za tiste, ki iščejo za izračun GI živila. Univerze Sydney glikemični indeks Raziskovalne storitve v Avstraliji vzdržuje bazo podatkov razvrstitev vrednost ogljikovih hidratov v živilih , v skladu s klinike Mayo . Najdi kazalo , da bo najbolj koristno za vas . Lahek prenosni žepni GI knjige so na voljo , ki, kot kaloričnih števci, seznam živil in njihovo glikemični indeks , tako da vam ni treba zapomniti kompleksne sezname dejstev in številk. To je koristno, ko je nakupovala . Samo povezanih ogljikovih hidratov živila bodo navedene v indeksu , kot so to živila , ki neposredno vplivajo na raven sladkorja v krvi , in nekatera živila z ogljikovimi hidrati niso na University Sydney grafikonu , saj morajo proizvajalci plačati pristojbino , da imajo njihovi živila na seznamu.

3

Upoštevajte, da ima lahkoisti živilo drugačno glikemični vrednost glede na to, kako je kuhana , v skladu s seznamom vrednosti prebavilih , objavljena v American Journal of Clinical Nutrition . To je pomembno , ko nakupovanje in pripravo hrane. Na primer , kuhan krompir razlikujejo glede na geografsko označbo v razponu od pečenim krompirjem , tako kot surovine in kuhan korenček . Na splošno jeocena GI goes up , odvisno od tega, kako dolgo jehrana kuhana , čeprav to ni vednotako, v skladu z Ameriškega združenja za diabetes .
4

Bodite pozorni na to, kaj dodati , da surovo sestavine pri pripravi hrane. Drobtine , baterijo, ter sladkor bodo spremenili izvirno uvrstitev GI živila , saj bo dodal nekatere prelivi in omake .
5

Poiščite seznamu sestavin na hrbtni strani embalaže pri nakupu pakirati in gotove jedi supermarketov , narejene iz različnih sestavin . To je lahko težko , če ne nemogoče , za presojo njihove glikemičnega vrednost. Veliko predelana hrana bile dodane sladkorje in dodatke, zaradi česar je težko določiti celoten glikemični vrednosti živila . V takih primerih je najbolje, da bi se izognili teh živil in kuhamo iz nič z uporabo surovin in nizko GI nadomestke . Druga možnost je, lahko dieti našli ready -made dietnih izdelkov od proizvajalcev, ki navajajo podatke GI o njihovi embalaži .
6

Izberite nizkim GI jedi in se izogniti visokim GI kruh košare, prelivi , omake in sladice ko jeste v restavracijah . Vprašajte kuhar ali vaš strežnik za informacije o sestavinah jedi. Na splošno , če boste obdržali , da jedo zdravo hrano , kot so fižol, polnozrnate žitarice , stročnice , sadje, pusto meso , mlečni izdelki in zelenjave , boste drži dieto z nizkim GI ,Mayo Clinic pravi.