Glikemični prehrana za diabetike

glikemični indeks ( GI ), prehrana je bila razvita z Rick Gallop , avtor " Življenje GI Diet , " da so cene hrane , ki temelji na hitrosti, pri kateri se razgrajuje in pretvori v glukozo . Po galop , živila, ki razgrajujejo hitro in dvig vaše ravni glukoze uvrščeni višje od tistih , ki se počasi razgradi . Ključna za ohranjanje stabilne ravni glukoze inzdravo telesno težo je odpravljanje visoke hrano prebavilih iz vaše prehrane . Kruh in žiti

Kruh jeglavni vir enostavnih in kompleksnih ogljikovih hidratov . Enostavni ogljikovi hidrati se nahajajo v žemlje , francoske štručke , pecivo , piškoti , kolački , kaiser zvitkih , Melba toast, palačinke , pizza, Granola palice , nadev in bel kruh . Ti ogljikovi hidrati razgradijo hitro in pretvorbo v glukozo , ki pošilja vašo raven glukoze v krvi up . Sestavljeni ogljikovi hidrati se nahajajo v 100 -odstotni kamen tleh polnozrnat kruh, polnozrnati kruh in visoko vlaken , po galop . Ti se štejejo za "dobre ogljikove hidrate " , ker imajo nižji glikemični indeks in zato razčleniti počasneje , kar ostane v želodcu dalj časa. Proso, se je treba izogibati polenta , kvinoja in beli riž ali nadomesti z ječmen, ajdo , bulgur , gram moka, rjavi riž , pšenica jagode in divjim rižem .
Dairy

Glede na " Živeti GI Diet ", mandljevo mleko , sir, čokoladno mleko, skuto , smetano, sveži sir , kondenzirano mleko, sladoled , cel ali 2 odstotni mleko , kislo smetano in jogurt so vsi visoki živila GI izključiti iz vaše prehrane . Najbolj zdrava izbira za nizek GI mlečnih izdelkov vključuje pinjenec , brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob nadomestitve jogurt , sveži sir , skuto , mleko, kislo smetano in sladoledom . Če ste prenašajo laktoze , lahko nadomestite tudi te elemente s sojinim sirom , mleka in sirotke v prahu .
Sadje in zelenjava

termini , melone, Honeydew melon , suhih sliv in lubenice razgradijo hitro in dvignite raven glukoze . Zamenjajte te sadove z jabolka , črni ribez, borovnice , češnje, grenivke , grozdje in guave . Še vedno lahko jedo marelice , banane, jabolka, kremne sadni koktajl , kivijih in mango , ki se uvrščajo v sredini GI . Ne boste izgubili težo, če ste dosledno jesti teh živil . Ne jejte sadja v pločevinkah , saj lahkopovzroči sirup vaša raven glukoze z vrtoglavo hitrostjo . Po galop , je pomembno, da bi se izognili repo , krompir ( instant /pečen /pire ), pastinak , hash rjava , pomfrit in rutabagas zaradi njihove visoke bonitetne ocene GI . Katera koli druga rastlinska poleg artičoke , pesa , koruza, kuhanim krompirjem, buče , buče , sladki krompir in jam so sprejemljive , saj so te zelenjave razvrščeni kot " previdnostnega " zaradi svoje srednje rating GI .
Meat

Extra - pusto mleto govedino , svinjska ribica , kanadsko slanino , telečje in piščančje prsi brez kože so edine sprejemljive meso , da porabijo zaradi visoke ravni nasičenih maščob in visokim GI uvrstitev . Nekateri predelano meso , kot so šunka, puranje pastrami , puranjih prsi in puranjega roll tudi nizka uvrstitev kar jim omogoča varne hrane. Bologna, hrenovke , govedina pastrami , salame in klobase hitro pretvori v glukozo , in jih je treba izločiti iz vaše prehrane , da izgubijo težo. Usoljena govedina , sušena govedina , z zgornjim delom , goveji file in puranje slanino so označeni kot opozorilnih živil , po galop . Izogibajte se suši in panirani ali uničena ribe , saj imajo tudi visoko oceno GI . Sveža , konzervirana ali zamrznjena riba je sprejemljiva , kakor tudi sashimi in dimljeni losos .