Nizek glikemični Kuhanje

Ameriško diabetološko združenje priporoča uporabo glikemični indeks kot orodje za načrtovanje obrokov . Glikemični indeks , kako ukrepiogljikovih hidratov zviša krvni sladkor . Visokim glikemičnim živila hitro absorbirajo v krvni obtok in lahko povzroči nihanje krvnega sladkorja. Z uporabo te funkcije obrok načrtovanja , ste sposobni vzdrževati stalno krvni sladkor. Ugotovite, kako s pomočjo nizko - glikemični kuhanje lahko koristijo vašemu diabetes simptome in cilje hujšanja . Glikemični indeks

načrt obrokov po združevanju visoko - glikemično hrano z nizkim glikemičnim indeksom živil za preprečevanje namakanjem ravni glukoze v krvi . Več dejavnikov prispeva k tem, kako bo hrana oceniti na glikemični indeks . Ogljikovi hidrati , ki vsebujejo tako maščob in vlaknin ponavadi nižje na lestvici . Zrelo sadje in zelenjavo ter visoko predelana živila imajo višjo bonitetno oceno , medtem koveč jehrana kuhana ,nižji rating . Primeri nizkim glikemičnim indeksom živil so sestavljeni iz stročnic, polnozrnatih , non- škrobne zelenjave, žit in večino sadja. High- glikemično hrano bi rafinirana moka, predelane hrane , ocvrte hrane in sladkih živil. S kombinacijo visoko - glikemično hrano z nizkim glikemičnim hrano za , ste lahko upočasni prebavo sladkorja .
Kako uporabljatiGlikemični indeks

študije, ki jih je Harvard School of Public Health objavljeni , kažejo, da lahko dietanizek GI močno zmanjša bolezni srca in sladkorno boleznijo tipa 2 . Razvrstitev glikemični je od 0-100 . Primer živila z 0 razvrstitev bi proteina , saj ne vsebuje ogljikove hidrate . Živila z hierarhično nižje od 55 , se štejejo imajo nizek GI . Vsa živila z lestvice 55-69 so v zmernem obsegu , in vse zgoraj navedeno , da je visoka. Načrtujte svojo prehrano , da se vrtijo okrog nizko GI živil . Omejiti srednje GI hrano in se izognili visokim GI živil.
Meal Planning

število knjig na voljo imajo sezname glikemični indeks živil . Kupijo knjigo , kot je "The Glukoza revolucije" dr Thomas MS Wolever ali " Vodnik New Glukoza Revolution Shopper je " dr Jennie Brand - Miller. Imejte knjigo priročen za prehranjevanje ven ali pa seznam najljubših živil , ki so na nizko ali zmerno razpona za indeks. Zapišite zajtrk, kosilo , večerjo in prigrizek ideje. Če ste diabetik , morate pojesti vsaj dve prigrizkedan. Glikemični indeks označuje le stopnjehrane absorbira v krvni obtok , kar pomeni, da ne dejavnik pri tem, koliko ogljikovih hidratov vsebujehrana . Mnogi diabetiki držijo 55-65 gramov ogljikovih hidratovobrokov . Posvetujte se z zdravnikom , koliko ogljikovih hidratov, kar potrebujete, in del iz služijo velikosti za doseganje teh ciljev .