Ali je gluten v pivu ali kateri koli alkoholni pijači, ki je narejena iz pšenice, rži in ječmena?

Da, gluten najdemo v pivu in vseh alkoholnih pijačah, ki so narejene iz pšenice, rži ali ječmena.

Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu, in lahko povzroči resne zdravstvene težave ljudem s celiakijo ali občutljivostjo na gluten. Ko se ta zrna uporabijo za izdelavo piva, beljakovina gluten ostane v končnem izdelku.

Zato se morajo ljudje s celiakijo ali občutljivostjo na gluten izogibati pitju piva ali katere koli druge alkoholne pijače, ki je narejena iz pšenice, rži ali ječmena.

Zdaj je na trgu na voljo veliko piv brez glutena, narejenih iz alternativnih žit, kot so sirek, proso ali ajda. Ta piva so varna za uživanje ljudi s celiakijo ali občutljivostjo na gluten.