Ultra predelana hrana in vaše zdravje:kaj morate vedeti

Ultra predelana živila (UPF) so industrijske formulacije, izdelane večinoma ali v celoti iz rafiniranih snovi in ​​aditivov z malo ali nič celih živil. Pogosto vsebujejo veliko kalorij, sladkorja, nezdravih maščob in soli ter malo vlaknin in hranil. Uživanje preveč UPF je bilo povezano z več zdravstvenimi težavami, vključno z debelostjo, sladkorno boleznijo tipa 2, srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka. Za optimalno zdravje je priporočljivo omejiti ali se izogibati uživanju UPF.

Tukaj je tisto, kar morate vedeti o ultra predelani hrani in svojem zdravju:

1. Uživanje UPF je povezano s slabimi zdravstvenimi rezultati :Študije dosledno povezujejo visoko porabo UPF s povečanim tveganjem za različne kronične bolezni, vključno z debelostjo, sladkorno boleznijo tipa 2, srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka.

2. Visoka kalorična gostota in nizka hranilna vrednost :UPF so pogosto energijsko bogati, kar pomeni, da zagotavljajo veliko kalorij z malo hranilnimi snovmi. Običajno vsebujejo veliko dodanega sladkorja, nezdravih maščob in soli, medtem ko vsebujejo malo vlaknin, vitaminov in mineralov. Ta kombinacija prispeva k povečanju telesne mase in prehranskim pomanjkljivostim.

3. Pogosti seznami sestavin z umetnimi dodatki :Seznami sestavin UPF so pogosto dolgi in zapleteni, vsebujejo številne umetne dodatke, rafinirane sestavine in konzervanse. Te snovi se pogosto uporabljajo za izboljšanje okusa, barve, teksture in roka uporabnosti, vendar imajo lahko negativne učinke na zdravje.

4. Zmanjšana sitost in povečano prekomerno uživanje :UPF so zasnovani tako, da so zelo okusni in jih je enostavno zaužiti, kar lahko povzroči prenajedanje. Primanjkuje jim prehranskih vlaknin in beljakovin, ki so bistvenega pomena za spodbujanje sitosti in preprečevanje prekomernega uživanja.

5. Vpliv na zdravje črevesja :Redno uživanje UPF je bilo povezano s spremembami v črevesni mikrobioti, kar lahko vodi do prebavnih težav in zmanjšane imunske funkcije.

6. Zamenjave bolj zdrave hrane :Najbolje je, da omejite ali se izogibate UPF v svoji prehrani. Namesto tega se osredotočite na uživanje celih, nepredelanih živil, kot so sadje, zelenjava, polnozrnate žitarice, puste beljakovine, zdrave maščobe in nepredelani mlečni izdelki. Ta s hranili bogata živila prispevajo k dobremu zdravju in dobremu počutju.

Če prepoznate ultra predelano hrano in morebitna tveganja za zdravje, se lahko premišljeno odločite, kaj boste zaužili. Zmanjšanje vnosa UPF in osredotočanje na minimalno predelano polnovredno hrano je ključnega pomena za ohranjanje dolgoročnega zdravja in vitalnosti.