Ob sproži imunski sistem , lektini zagotavljanje hranil na celičnem nivoju in se ponašajo protivnetne lastnosti . Kadar so prisotne v telesu lektini , spodbujajo zdravje , zmanjšali tveganje za bolezni in spodbujanje ureditve maščobe . Dobri lektina viri vključujejo Pinto fižol, Ezekiel kruh , sojine izdelke, polnozrnate žitarice , riž, tofu in otrobi žitaric .
Premisleki
Za varno zaužijejo lektinov v zrnih in zrna ,vsebnost lektin treba nevtralizirati s kuhanjem , fermentacijo ali brstenja , ki zmanjšuje raven proteina . Nekuhane fižol vsebuje do 70.000 enot lektin , kar je le nekaj fižolapotencialno smrtni odmerek . Veliko fižol vsebuje samo 400 do 500 enot , ko so bili nevtralizirani . Zrna , kot so oves , pšenico in ječmen , je treba nevtralizirati tudi v obliki kuhanje , pečenje in fermentacijo .
Učinki
Čeprav vsi fižola in zrna so bogat vir za lektine , obstajajo nekatera živila , ki so težje od prebavnega sistema kot drugi. Na primer, arašidi in zrna soje pogosto povezana s prebavnem nelagodja , kot vetrovi. Eden od najboljših načinov za zmanjšanje količine lektinsko v zrnih je, da jih namakate ur , najbolje čez noč , pred kuhanjem . Prav tako morate sperite in spremenite vodo pogosto , saj vpijejo .
Teorije
Po naturopatske zdravnik dr Peter D' Adamo , tip krvi imamo določa kaj lektin viri lahko uporabijo najbolj učinkovito. Na primer , pravi krvnain B uporabiti zrn in zrn lektinskih vire , kot so riž , otrobi in fižol bolj učinkovito kot krvno O. Kot rezultat , lahko ljudje s krvno neprijeten občutek dolgotrajen fižola in žitom vire lektin . Krvno skupino O posamezniki najbolje izkoristiti lektina iz virov, kot so meso, zelenjavo in sadje , D' Adamo pravi.
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane