Glikemični indeks ( GI ) meri hitrost, pri kateri specifični hrana dvigne vašo raven glukoze v krvi. Opredeljuje živila, ki bo dvig krvnega sladkorja hitro in opredeljuje tudi živila, ki so predelani bolj počasi v telesu in s tem ohranjajo raven krvnega sladkorja stalno v daljšem časovnem obdobju. Nizek glikemični Dejstva
Po spletni strani Uradni glikemičnim indeksom , živila z nizkim glikemičnim indeksom se prebavi in absorbira v telo počasi . Nizke živila GI imajo postopno vplivajo na raven sladkorja v krvi .
Prednosti