Domače konzervirani Vs . Komercialni Živila

Nekoč vsakogar pripravili svoje hrano in konzerviranje je potrebno znanje za vse življenje . To so bili dnevi na družinski kmetiji , ko je priprava hranedomena doma , neod dohodkov pravnih oseb . Zindustrijsko revolucijo prišel delajo zunaj doma ,izguba družinskih kmetij in komercialno pridelavo hrane . Konzerviranje ohranja skorajizgubljena umetnost, in obstajajorazlične ugotovitve v primerjavo domačo konzervirano sadje in komercialno pripravljeni konzerve . Udobje

Najbolj očiten razlog komercialno pridelana živila so tako pogosto uporablja , je, da so primerna . Vse, kar je potrebno, jeizlet v trgovino inobrok je trenutkov proč. Canning je zelo delovno intenzivno in v svetu, kjervečina ljudi dela na polno ali krajši delovni čas , je konzerviranje postala bolj vikend hobi , če se izvaja na vseh. Večina ljudi bi se strinjala , da je domače konzervirane hrane boljši okus , vendar pa so zelo dobro narejene doma -style komercialni živila na trgu , kot tudi.
Processing

Tradicionalne metode domov Tovarne vključujejo serije vreliščem in odprte tehnike golaž. Ena metoda vključuje tudi uporabo v mikrovalovni pečici . Kuharji mora zagotoviti, da so temperature dovolj vroča , da škodljive bakterije ne bodo oblikovali . Med komercialnimi tehnik je eden razvili na Švedskem , ki nadomešča Tovarne . Navedeno kot " multiterm " proces , je dejal, da se ohrani hrano za več mesecev brez uporabe kemikalij , in dosega svež okusa izdelek .
Organics

Canning lastne konzerve omogoča večji nadzor nad kakovostjo hrane, ki jo zaužijejo. Večina tržno postavljeno sadje gojijo s kemikalijami, kot herbicidi in pesticidi , ki so povezane z rakom in druge zdravstvene težave . Ljudje, ki lahko svoje konzerve lahko uporabite ekološko pridelano sadje so rasle ali kupil. Obstaja pavečja raznolikost visoko kakovostnih organskih komercialno pridelanih konzerve pogosto na voljo na trgu .
Drugi premisleki

Ljudje , ki prakticirajo konzerviranje konzerve so pogosto zelo strastno o tem. Med razlogi, ki jih navesti občutek globine zvezi z njihovo kulturno dediščino in osebnega zadovoljstva . Obstajajo še drugi bolj pragmatični razlogi za konzerviranje , čeprav. Ljudje, ki zvišujejo svoje sadje imajo pogosto več, kot jih je mogoče jesti ali vdati in konzerviranje jenačin , da se ohrani tisto, kar se ne more uporabljati takoj. Prav tako nekateri ljudje še vedno živijo na odročnih območjih daleč od priročno trgovin , in se zanašajo na Tovarne pomagati zagotoviti za potrebe svoje družine .