Kakšne so razlike med nasičen & Nenasičene maščobe

?Beseda maščoba je pridobil negativen ugled v naši kulturi še danes . Medtem ko se je preveč maščob v prehrani nikomurslaba stvar , moramo vsi nekaj maščobe , da ostanejo zdravi . Obstajata dve vrsti maščobe , nasičene in nenasičene . Problem za mnoge ljudi je vedela, katerih maščoba je dobro za vas , vedoč, kje ga najti, in kako se izogniti slabe maščobe. Opredelitev

nasičene in nenasičene maščobe se razlikujejo glede na svoje stanje pri sobni temperaturi . Nasičene maščobe so trdni , medtem ko nenasičene maščobe so tekočina. Primer za to je maslo ( nasičen ) in oljčno olje ( nenasičene ) .
Sestava

Obstajajo tudi razlike v kemični sestavi nasičene in nenasičene maščobe. Za maščobe , da je nasičen , mora obstajati samo enojne vezi med ogljikovimi atomi maščoba je , potem atoma vodika oklepajo atomi ogljika . Zamaščobe šteje nenasičen , je treba predvideti dve vezi med atomi ogljika incelotna molekula strel vodikovih atomov . Če je ena dvojna vez v nenasičenih maščob , kot je znano mononenasičenih maščob . Če obstaja več kot ena , se šteje, večkrat nenasičene maščobe .
Hrana Viri

Nasičene maščobe prihajajo iz živalskih proizvodov , kot so meso , sir in maslo . Nenasičene maščobe prihaja v glavnem iz rastlinskih virov, kot so avokado , oljčnega olja in soje . Nekatera živila , kot so piščanec , vsebuje obe vrsti maščob .
Zdravstvene posledice

zdrava prehrana vsebuje vse, kar je v zmernih količinah. Vendar pa so nasičene maščobe znano dvigniti raven holesterola in so povezane s koronarno srčno bolezen . Zato ,American Heart Association priporoča, da bi moralazdrava prehrana vsebovati več kot sedem odstotkov kalorij iz nasičenih maščob . Nenasičene maščobe , se štejejo veliko bolj zdravo in so znani nižjih ravneh visoko gostoto lipoproteinov , ki zmanjšujejo raven holesterola . Čeprav so nenasičene maščobe, zdrava ,prehrana ne sme vsebovati več kot 30 odstotkov dnevnih kalorij iz te vrste maščob.