Kaj vsebuje saharin

? Nizko kalorično umetna sladila , kot sta saharin in aspartam so postali ključni orožje v boju proti prekomerne telesne teže in debelosti . Snovi, okus stotine -krat slajši od naravnega saharoze ali namizni sladkor , vendar njihova kemijska struktura omogoča, da skozi telo in pustite brez kalorij zadaj. Umetna sladila niti ne zvišajo raven sladkorja v krvi tako, saharoza ne. Saharin jenajstarejši izmed umetnih sladil , ampak njegova zgodovina prihaja z dobrim odmerkom polemik . Kaj je saharin ?

Znanstveniki na univerzi Johns Hopkins so odkrili sladko snov, ki je leta 1879 med raziskovanjem hrane konzervansov. Saharin izhaja iz ene od dveh virov: toluena , ki jebrezbarvna ogljikovodik prisotna v premogovega katrana in nafte ali metil anthranilate , naravne snovi , ugotovljene v cvetje in grozdje . Saharin prvi hit policah v ZDA v obliki tablet v 1890 ; z 1907 , saharin nadomesti naravni saharoze v živilih za diabetike. Paketov granuliranega različico dosegla ameriške mize leta 1957 pod blagovno znamko Sweet'N nizka, in 1960, saharin videl široko uporabo v prehrani brezalkoholnih pijač. Njegova uporaba v brezalkoholnih pijačah je bila skoraj v celoti nadomesti z aspartamom .
Foods

saharin je razdeljen v restavracijah in prodaja v trgovinah z živili v posamezne pakete pod blagovno znamko Sweet in Low, Sweet'N Low, Sweet Twin in NECTA Sweet . To je na voljo v predelanih peciva , ki se prodajajo v škatlah na policah trgovin , kot tudi v marmelade in želeje , pločevinkah sadja, sladkarij , solatni prelivi in namiznih izdelkov, kot so stepene prelive. Potrošniki lahko poskusite tudi saharin v sladoledov in brez sladkorja žvečilni gumi . Kje vidite predelane dietnih izdelkov , boste verjetno ugotovili, saharin nadomešča naravni sladkor . Komercialni peki uporabite tudi saharin sveže pečen brez sladkorja piškotkov, pecivo in kolački . Nekateri saccharins so na voljo na peki za nadomestkov sladkorja v domačo peko tudi
neprehrambene Uporabe

saharin ne gre samo za prehrano ljudi . ; različne živalske krme in živalskih farmacevtskih vsebuje nadomestek sladkorja , kot tudi. Saharin pojavi tudi v kozmetičnih izdelkih , ki bi lahko ljudje zaužijejo , vključno šminke , lip glos in chapsticks ali balzami . Oblikovalci vitaminsko farmacevtski proizvajalci uporabljajo saharin za izboljšanje okusa njihovih tablet in kapsul . Zobne paste , sirupa proti kašlju , ustne vode , zobne flosses in antacidi, lahko vsebuje tudi saharin za brez sladkorja , brez kalorij arome.
Sporni

saharin je ena odsvetovnih najbolj raziskane živilskih proizvodov . Leta 1970 ,serija kanadske študije vpleten saharin pri raku sečnega mehurja pri laboratorijskih podganah . Food and Drug Administration poskušal prepovedati saharin leta 1977 , vendar pa je na milijone Američanov protestiral . Agencija se umaknili na prepoved , čeprav je razglašen saharin nevarno , ki povzročajo raka kemikalije. Toda znanstveniki še naprej preiskuje sladilo . Več kot 30 študij na ljudeh, kasneje pa znanstveniki v veliki meri strinjajo, da ljudje ne jedo dovolj saharin , da razvijejo bolezni , povezane s snovjo . Ministrstvo za zdravje in človeške vire ZDA odstrani saharin iz seznama rakom povzročiteljev v letu 2000 , medtem ko je upravaza hrano in zdravila prerazvrstijo je kot varna za človeka leta 2001 .US Environmental Protection Agency odstrani saharin iz seznama nevarnih kemikalij v letu 2010.